想要選一把趁手的好刀，需要考慮的因素有很多。其中最關鍵的是，你要清楚你要用這把刀幹什麼，是日常使用？格鬥？還是狩獵剝皮？刀有很多不同的類型，不同的類型，有不同的分工。

格鬥型

格鬥刀被軍人和戶外探險者所喜愛，主要是為了對抗敵人或動物的攻擊而使用的一種刀。格鬥刀具有切、割、刺、砍等功能，但它最大的優勢還是切和刺。

一把趁手的格鬥刀，最好滿足這幾個特點：

1、刀身狹長：穿刺威力更大，可以造成更深的損傷。

2、雙刃：刀可以兩側劃開，穿刺力量更強。

3、刀尖銳利：不要T頭、水滴頭、上揚型等刀尖，博伊刀這種銳利的刀尖，可以最大程度發揮刺的優勢，是一種經典的格鬥設計。

剝皮型

相對於其他刀，獵刀最大的優勢就是切割、剝皮。

1、曲型刀刃。在使用中，你會發現，這種S型刀刃或上揚型曲刃在剝皮工作中，要比直線型刀刃好用得多。

2、小巧輕便。

劈砍型

一些重度用刀，要選擇刀身寬大而堅實的，而且一定要是全龍骨結構的，才可以勝任強勁的衝擊。

撬戳型

要想從這種硬得石頭似的茶餅上剝下一塊茶葉來，普通的小刀還真勝任不了。這種矛形刀尖的小刀，最大的優勢便是撬和戳。刀尖插入茶餅，輕輕向上提，在中脊線的作用下，很輕鬆就能剝下來一塊茶來。

日用型

簡單、輕便、小巧即可。這是匠人工坊張勇師傅為自己製作的一把日用小刀，日常拆快遞、切肉、裁皮革，都用它。較短的刃身，略長的刀柄，握在手裡使用時最舒服。

另外，日用小刀的話，最具代表的就是北歐刀了，穿心柄設計，沒有任何鎖定， 方便實用。

藝術型

這類刀往往更受藝術家和收藏家的青睞，如果你的刀不以實用為目的，而更看重它的藝術屬性，則更多需要考量刀的設計寓意、文化淵源，以及刀的選材、配飾、工藝等。

作者微信公眾號：匠人工坊

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