聚眾「嗦粉」！南京這6碗骨灰級吃貨私藏的粉，你都吃過了嗎？

「如果一碗不夠嗦，那就再來一碗」

俗話說的好，何以解憂？唯有聚眾嗦粉！麵條君作為一名極其熱愛嗦粉的專情少年，一天不嗦粉就心痒痒！

酸辣粉、湖南米粉、廣式炒河粉、螺螄粉、新疆炒米粉……南京這6碗粉，不到20軟妹幣就能讓你元氣滿滿一整天喲！

1.酸辣粉

酸辣粉是公認的經典款卻鮮少有人提及，只因它們總是躲在各個犄角旮旯處。

勁道彈牙的粉絲、麻辣酸爽湯底、吃起來濃香開胃，想想都食指大動。

湖南路獅子橋旁，有一條彎曲的小巷，巷子里的居民區巷子里，開著一家極其不打眼的小店。

就是這家小小的店鋪，簡陋到只有一張破爛桌子，卻吸引了許許多多南京人來打call。

酸辣粉是店裡的招牌之一，這個看上去「重口味」的食物在另一些人眼裡卻是極致美味。

軟糯爽滑的薯粉裹挾酸辣開胃的湯汁，微微燙口，卻又讓人迫不及待。

酸辣粉的微辣對於麵條君這種完全不能吃辣的也很夠勁呀！咀嚼的時候甚至會有耳蝸都在噴氣的感覺。

酸菜的酸味搭配著花生米、綠豆芽、小芹菜特別入味。粉條晶瑩剔透有勁道，非常值得一試。

推薦店鋪：景食肆

地址：湖南路裴西村1號

人均：15元

2.螺螄粉

螺螄粉這東西，向來沒有灰色地帶。愛的人甘之如飴，不愛的人聞之色變，不存在什麼湊合吃一口的說法。

陳污污的半間店，聽名字就非常可愛。店面就在新街口淮海新村，從淘淘巷往裡走就可以看到了。

現在外立面正在改建，但是屋內還是可愛的日式裝修，少女感很強。

特別要注意的是，陳污污這家店什麼時候開門，全憑老闆心情。老闆一般會在微博更新店面的休息時間，想去的可以看一眼，別白跑一趟。

而且，就算是在平常，開門也要到下午3點後，可以說也是很任性了。

這家店的招牌就是秘制螺獅粉，很多人來陳污污家就是為了親口嘗一碗。

紅油做底，熬著鮮美的高湯，嗜酸的人還要加兩勺醋，簡直不要太美滋滋。

如果不是很能吃辣，記得點微辣或者微微辣，陳污污家的微辣也很辣，但是依舊很好吃。

裡面的花甲肉也超級Q彈，配上冰汽水簡直贊爆了。

推薦店鋪：陳污污的半間店

地址：新街口淮海路118-1號淮海新村東北門東側門面

人均：18元

3.湖南米粉

在米粉的世界裡，湖南人絕對是它的痴漢死忠粉。他們總能用各種騷操作把一碗平平無奇的米粉做得讓人畢生難忘。

扁粉軟、圓粉Q，湖南人的一天，就是嗦粉的一天。

這家店在森林摩爾負一樓，正對西樹泡芙，特別好找。店面不是很大，桌子也不多，也就容納20多個人吧，但是食客源源不斷。

這家米粉店其實還蠻正宗的。要知道米粉最重要的就是辣椒和湯底，而這家不僅分量很足，而且辣椒非常香。

再說粉，是真的很好吃! 不會很塑料，軟軟的但是又有彈性和嚼勁，可以說是完勝各種米線的口感。

麵條君推裂牆推薦紅燒牛肉米粉、招牌拌米粉這兩款米粉。

兩種粉的味道是不一樣的，各自有各自的風味。牛肉米粉湯汁濃郁、肉感十足，而招牌米粉更入味更有勁道，兩碗都很nice！

推薦店鋪：憶湘西正宗湖南米粉(森林摩爾商業街區店)

地址：中山門大街301號森林摩爾商業街區B1層

人均：19元

4.桂林米粉

人人都知道「桂林山水甲天下」，但怎麼從來沒人告訴麵條君桂林米粉這麼好吃！

桂林米粉能跟蘭州拉麵和黃燜雞米飯並稱「三大國民美食」，可不是浪得虛名的。

黃記這家店，去的很多都是熟人介紹的，口碑很不錯。店面在金粟庵對面，掛了一個紅色的橫幅，門頭非常明顯。

平時店裡的生意相當不錯，堂食的座位不少了，還經常爆滿。飯點的時候，從食客的對話能聽出來，很多都是附近的居民。

來過這家店的人，對這家店都有這樣一個印象：米粉分量超足超好吃！

一碗粉的配料有好多，炸腐竹、炸花生米、小青菜、筍、酸豇豆，一本滿足。

麵條君這裡著重安利酸湯魚！酸湯魚里的魚片量真的多，點過的人都不會後悔。

而且湯底很開胃，大塊的魚片香滑鮮嫩，酸蘿蔔特別吃，如果不知道點啥就吃這個！

推薦店鋪：

黃記桂林米線

地址：

五福街27號(金粟庵對面)

人均：

20元

5.新疆炒米粉

新疆炒米粉比起其他米粉，非常有特色。米粉比較粗但是真的特別有嚼勁，湯汁有極其的鮮亮入味，是很一道很開胃的麵食。

新疆炒米粉這道菜本身就有極強的魔力，小馬甲和迪麗熱巴都安利過這道美食，在人群中挺受歡迎的。

仙林這家店特別火爆，進店吃的人多，外賣單也很多，很忙碌。米粉可以自助掃碼點單，挺實惠的一家店，對學生黨特別友好。

店裡點單最多的是雞肉炒米粉和牛肉炒米粉。

麵條君比較偏愛雞肉炒米粉。雞肉炒米粉裡面的配料有雞肉、芹菜和米粉，雞肉和芹菜都比較多，湯汁濃稠，微辣感覺剛剛好，不然就太辣了。

除了米粉，店裡種還有串串和大盤雞，饢也是嘎嘣脆，蘸著湯汁吃還挺好吃的。

推薦店鋪：新疆炒米粉

地址：仙林街道文苑路108號大成名店B028室

人均：27元

6.廣式炒河粉

如果你去廣州旅遊，你會發現無論是小攤子還是餐廳，總少不了河粉的身影。

河粉是廣東地區最常見的家常美食，很多人甚至稱河粉為「廣東之魂。」

避風塘算是全國很出名的港式茶餐廳了，麵條君自己就光顧過不少次。

南京幾家避風塘生意都很不錯，建鄴萬達三樓的避風塘，晚上人不多無需排隊，比起虹悅城飯點的排隊程度真算是好多了。

避風塘的炒河粉有個特別好玩的名字——老乾媽炒河牛。他的菜品看上去並不是那麼鮮亮，但是味道卻出乎意料的好。

溫軟的河粉特別脆弱，一筷子夾住很容易碎掉，來回擺動會特別Q彈地晃來晃去。尤其是等到河粉溫一點地時候入口，有點像粉凍，吃了還想吃。

推薦店鋪：避風塘

地址：江東中路98號萬達購物中心3樓

人均：84元

如果你的幸福指標偏低，大夏天也日常「小確喪」，那麼除了吸貓吸狗吸香豬，還有一個炒雞有效的續命大法——「嗦粉」。

在滿城儘是嗦粉聲中的街頭巷尾，這些戒不掉的美味，哪怕穿越大半個南京都要去嘗一嘗！

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