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江湖必備,中國酒桌逃生指南!

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精神和肉體一起強大!

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夏天是酒局的季節。

在酒局開始前,新手的主要訴求是「總算能吃上一頓好的了」;升級版則夢想著將底線堅守到最後:茶水涮雞肉,蛋白粉配白酒

但是最後,不管是想吃好的,還是想吃少的,終歸沒有人能求得其所,人人都得崩潰而歸。

如果有一個比世界盃還能打破我訓練計劃的原因,那就是酒局。

朋友的酒局,領導的酒局,親戚的酒局,就像沒有男人會相信「我就蹭蹭我不進去」的鬼話一樣,沒有一個組局者會把你「今天不喝」的宣言當一回事。

那麼中國最能喝的地區是哪裡?這個問題跟「哪裡的粽子最好吃」,「哪裡的豆腐腦最美味」並列,堪稱中華飲食文化的百年未解之謎。

內蒙

客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧!

內蒙以基因優勢稱霸大半個中國。內蒙喝酒,那是把你當親人:來的都是我家人,不喝的都是仇家人。在內蒙,早晨一起床,通常滿嘴是泡——這不是內蒙的風吹的,而是內蒙的酒燒的。

要讓客人喝好,自家先要喝倒!

東北

酒壯英雄膽,不服老婆管!

東北人以天寒地冷的氣候條件練就了比肩俄羅斯民族的戰鬥力。俄羅斯人能喝烈酒,世界聞名。趙本山老師的名言:「先用盅,後用杯,用完小碗對瓶吹」,在東北也確有其事。在東北喝酒,那是把你當兄弟。要與東北人作朋友,不得不在酒桌前聽他吹牛。

但不是每個人都有機會幸臨「奪命大雪花」——這種啤酒以暗器為名,酒桌上亮出來,泡沫都閃著寒土地特有的銀光。

路見不平一聲吼,你不喝酒誰喝酒?

山東

市場經濟搞競爭,快將美酒喝一盅。

山東,傳承了中原文化的博大精深。其實論酒量山東比不上蒙古人,論猛烈程度比不上東北人。但是山東就是規矩多!在東北,能喝就喝,不能喝就不喝。在山東,能不能喝都得喝!這就是山東的厲害之處。據說整個山東的日均飲酒量,是印象中「東北虎」吉林的三倍。在山東喝酒,那是把你當領導

山東自產兵器,是一種叫做 「趵突泉」的啤酒,也稱「奪命12度」。

一打趵突泉後,山東人就能獲得新技能:眩暈6小時,膽量+200%,物理抗性+30%,物理輸出+40%,攻擊速度-50%,力量+20%,敏捷度-40%,智力-50%,走直線能力-80%,真心話+70%,大冒險+60%,吹牛能力+100%……

一兩二兩漱漱口,三兩四兩不算酒。

外地人來山東喝酒,一般有3種狀態:

· 冷盤還沒上齊就倒下了

· 從下車開始醉,返程路上才開始醒。

· 出差回去,才想起來山東的目的。

可見山東是真的強悍。

有幸在山東喝酒,先生們要學才是真的多!

規矩一:座次不能亂

山東自古是禮儀之幫,所以酒桌上的賓主、長幼之分是不能馬虎的。絕不能隨便亂坐!

沖門口的位置坐的是主人,就是請客的人。主人的右手邊是最尊貴的「主賓」,左手邊是「次賓」。主人的對面坐著一位「主陪」——在東北,這個位置是最卑微的地方,因為臨近門口,一般是喊個服務員什麼的。但是在山東就不同了,「主陪」的主要任務就是陪大家喝酒的。

如果招待的人物比較重要,還會安排二陪和三陪,那樣主人和三位陪酒官呈十字型交叉就座,方便兼顧所有人。

這樣的座位安排,讓主人和主陪可以一唱一和,幾輪下來,確保一個也跑不掉

特別提醒從外地到山東的小白,不懂怎麼坐,就一邊兒等著,其他人先坐下,剩下位置就是你的;如果你不是酒場的主角,主陪、副陪、三陪、主賓、二賓這5個位置,千萬不能坐

規矩二:桌上喝什麼

山東一般喝低度白酒,最近也興起喝紅酒。紅酒白酒直接也是有比例的,比如一杯白兌三杯紅酒之類的。

正式喝酒之前一般由主人定下基調,比如白酒幾口一杯。一般是6口喝完一杯,叫「六起」。「起」的意思包含有「發達」的意思,圖個吉利。

這個酒一般不碰杯,山東人叫「碰杯喝了不算」。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下,叫「過電」。經常可以在飯店裡面聽到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱「丐幫開會」

接下來就是以「大家樂」了,就是你得和席間每一個人喝一個,慣例是從主人開始順時針轉。

因為是每個人都打圈,你敬完別人,別人再回敬你,然後感情深的還要再單獨表示一下——這樣輪下來還不迷糊的,真是可以再上梁山了。

最苦的就是我這樣只喝啤酒的人,人家喝一小口白的就得喝一滿杯啤酒,最後肚子生疼。

規矩三:發言環節

等大家滿飲此杯,還有主陪發言環節。

同樣是客套一番,但外地到山東的小白,一定首先要注意自己的外表問題,這決定了跟你客套的深度。山東人對男孩子的審美標準就是白、胖、高大,標準山東男孩的身高都應該是180,平均值也要175差不多,如果你矮,一定要昂首挺胸,這樣才有面子。不要穿西裝打領帶,大家會覺得你很傻逼。白襯衣捲起袖子可以。破洞褲子一定要在踏上山東的土地之前燒掉。

其次,來山東之前,你一定要相當的政治經濟知識儲備。主動說起我國現代化建設進度,侃侃而談,毫不露怯,但是不要看界面、觀察者那些,建議惡補一個月量的騰訊新聞。如果你是精日或者美分,我建議你自殺。如果你考公務員申論過關,那麼恭喜你,具有先天優勢。如果實在不懂的,可以用「下一盤大棋」搪塞過去。

個人問題最好不要主動談論,20歲之後還沒有結婚的,你會被長輩看不起。

發言其樂融融而體面,大家可以自由活動了。

注意了,這個自由活動可不是真的讓你出去活動一下醒醒酒,而是可以和任何人單獨喝酒了,喝多喝少可以不加限制。

一般這個時候,就是喝醉的高發時段。

規矩四:酒席要超過3小時

山東人喝酒時間一般比較長,除了一些禮儀性的筵席控制在一個小時左右外,一般酒席時間要超過3小時,摯友之間的聚會則時間更長。發言法則見上條。

實用躲酒指南

想要躲酒的人,注意,對於你的演技和台詞都有很高要求。

1演技要浮誇!

記住一個要領,你喝的每一杯酒,都要喝在明處,讓大家都看得到,如果悶頭一個勁的喝,大家沒看到,起不到效果。

2台詞要密!

拉個人一起聊天,最好是找客人的朋友,聊什麼呢?還是騰訊新聞為主體,更好的是以領導發言的語式,以什麼中心、願景,長篇大論,想像自己就是人大代表,讓敬酒的朋友不好意思打擾。講話頻率要高,台詞準備要很多很長,話密到讓敬酒的人插不下口

吐酒都靠手速

演技需要體力,吐酒更要技巧。

1常規的方式:吐濕巾。濕巾可以用來擦嘴,同時可以吐出去一些酒。但是!不要每次都這樣,否則會讓大家看到,山東人會看不起你。推薦進展到一半以後才開始使用

2吐茶杯。把酒吐到茶杯或煙灰缸里,多讓服務員換茶杯、煙灰缸。這一招最笨,明眼人一看便知,山東人會看不起你。如果使用失敗,二十年內不要再回山東。

3吐外面。喝到嘴裡先不咽,借口出去吐到外邊,或趁人不備吐到桌下、牆角。節奏的掌握太重要了,要是一直沒機會出門,馬上就露餡了操作不好,你會得到更猛烈的反攻,夾雜著嘲笑。

4掏酒。去廁所,把手伸進嗓子眼裡掏。廁所是第二戰場,很多主人會專人派人在廁所門口嚴防死守,看牢第二要塞。不到萬不得已,絕不要使用

主賓特權:上主食

如果你有幸作為主賓參加酒局,有個特權可以使用,那就是要求上主食。這就是你的出塞前先生給你的最後一個錦囊。一定要用在最關鍵的時刻。

但提出上主食的時間不到位,也會引起強烈的反作用力。因為大家就是要個台階,在山東,台階很重要!

野獸先生去年在山東喝過一次之後,幾過齊魯而不入,目前還在養菊蓄銳。

離開山東之後,會一度回憶不起那張酒桌,因為無論你的酒局是源起自朋友聚會、相親探親還是公務出差,殊途同歸,陣陣暈厥陪伴著返程。

易中天老師曾在書中說過,「政治既然即吃飯,會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題,就關係到會不會做人,會不會做官,會不會打仗,甚至能不能得天下。」——你不信?

不要質疑。你一輩子吃的蔥還不如山東人塞牙縫的多,你一輩子吃的鹽還不如山東人一頓飯的多。喝個酒,能看出天下嗎?特別能。

說到底,一個完美的酒局,就像成功的人生,所仰仗的是別人成就了你。

素材來自網路

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