這些傳統小吃正在逐漸消失，會做的人也越來越少！

這些傳統小吃正在逐漸消失，會做的人越來越少！

說起咱們中華的美食文化，當真是博大精深，不僅是品嘗吃的各種菜系中的大菜，對應著不同的節日我們也有著一些特色的小吃，可謂相當豐富。但現在隨著生活節奏的加快，很多傳統的美食由於這樣那樣的問題正在逐漸被我們遺忘。

1、饊子

這款美食起源於春秋時期人們在寒食節禁火時食用的，宋代蘇東坡還曾專門為其寫過一首詩：「縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。」就是一位年輕漂亮的姑娘在做饊子的場景，可惜現在寒食節做饊子的人也越來越少了。

2、青團

又名「清明果」，起初流行於南部，作為上巳節和清明節祭祀用，後來也被中原地區清明前後外出踏青郊遊時食用。這款美食多用鼠麴草或者艾蒿清洗搗爛擠壓取汁然後和糯米粉或者大米粉揉成皮，所以外觀並不好看。但是入口甜而不膩，口感極佳，不過現在在中原地區越來越難見到這款美食。

3、豌豆黃

豌豆黃是一種北京特色小吃，傳說是清宮中改進後再次流傳到民間的甜品，因為慈禧喜歡吃而在京城出名。在老舍先生的《北京的夏天》中就有關於豌豆黃的記錄，這款美食曾今是北京人夏天必吃的消暑聖品了，但是隨著時代的發展早已經被各種冰棍和冰淇淋取代，大街小巷眼界叫賣的越來越少了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！