自己做吃的必要性

每天上班路程不短，但是我仍然會早點起來，留出富裕一些的時間做點早餐。來到廚房打開冰箱，搜刮一下有什麼食材可以拼湊成一份馬馬虎虎的早餐。如果頭一天晚上幸運的話，這事就沒那麼操心。有剩下的披薩、炒飯、牛河這些，拿出來放進微波爐叮兩分鐘就完事了。但是大多數情況下，都是要一大早起來白手起家。

最簡單的，拿起一袋烏冬或者一個散裝面，煮開了過一下冷河，加個雞蛋撈一下再加鹽加醬油，大概也能大快朵頤上一頓。高級一點的做法是，面熟了之後上面鋪一片芝士，然後微波爐一分多鐘，模擬芝士焗意粉，口感在清晨也可謂是相當開胃的。比較費時間的三明治興緻要是起來的話也會認認真真地做上幾天。頭一天晚上買好材料，到了早上就饒有興緻地在烤好的麵包上堆疊材料。切片的黃瓜啦，番茄啦，芝士啦，蔬菜啦，雞蛋芝士這些，再撒上沙拉醬和胡椒粉然後用刀乾淨利落地切下去，情形有點像剪綵。看著縱向切面不同顏色的層次感，也是很滿足的。

其實公司有配套的食堂，如果每天選擇在食堂吃早餐也會比較節省時間，不過我仍然堅持消耗這20分鐘的時間親自下廚，有時甚至超時出發因此給上班徒增了塞車的時間。要問為什麼如此固執，我只只是覺得自己動手完成一頓然後一咕嚕咽下去的感覺很踏實，儘管有時只是把不是自己做的成品拿出來加熱一下這種程度而已。這種行為無非是劍客堅持每日擦拭劍身，水手每天清潔甲板這類事情，有些事覺得自己親手做是理所當然的。

剛出來工作那會，住的地方整個廚房都鋪上了一層讓人避而遠之的油膩感，因此沒有興緻碰那些廚具，一天三頓基本都吃著外面的飯菜。那陣子薪水微薄，除了覺得這樣吃有種揮霍感之外，還覺得自己的胃距離自己很遙遠。雖然在小區對面的飯店端上來的蒸飯快餐味道倒是可以的，但會有一種草草結束，甚至糟蹋它的犯罪慾望。於是，有時候晚上會窩在房間里，一邊吃著用小型電熱鍋煮的泡麵，一邊高高興興地看著電影。這樣吃起來感覺胃會更加開心一點。

有過什麼都不自己做來吃的日子，同時也在過去存在著沒日沒夜地操勞三頓的日子。那時候想擺脫體制的枷鎖，我們三個小夥伴呆在一起想混出一點成績。為了節約經費，再加上有廚房附近又有菜市場，就決定一天三頓自己解決。可是一大早起來買好一天的菜，每一頓都要耗費一個多小時煮出來，飯後又要大半個小時收拾。久而久之，吃飯的事成了一天的重點，準備的過程成了痛苦的勞作。在做正事之餘，誰也被這額外的但是又不得不做的事情搞得疲憊不堪。

從都在外面解決到都自己解決，兩個極端都不好受。因此，在這0到100的調控範圍內，我想踩著適度的油門，讓心臟發出優雅的引擎聲。除了做簡單的早餐，也會做起披薩，烤雞翅來。在廚房裡動手是最簡單的獲得快感的事情，甚至於一個人的飯桌也會自己動手而變得有了儀式感。浪漫的事情其中包含的一個特點是它必須要花時間。加入有人耗費了大半天的時間特地為你忙活出了這麼一頓來，吃的人必須要心懷感激。畢竟，花費時間和不花費時間在這上面的活法是大相徑庭的。

看著時間，等著電磁爐、微波爐、烤爐裡面的食物漸漸成熟，可以感覺到，自己的胃一點點被拉回到自己身邊，連時間也一點點被拉回到了自己這邊。

徵集話題

在公交看著窗外的時候

刷牙看著鏡子里的自己

抑或就發獃的那一剎那

告訴我任何你想到的話題

——「咦，如果這個寫下來，說不定會很有趣」

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