即將上市，10元一斤供不應求，網友：酸到你懷疑人生！

說起黃皮大家應該都不陌生，它算的上是我們南方人最常吃的夏天水果之一，每個炎熱的夏天吃的最多的水果大概就是它了，黃皮味道酸酸甜甜的但是非常生津止渴，是種不可多得的優質水果，其原產地在我國，南方很多省份都有種植，據說在中國已經有一千多年歷史了，品種也有甜的、酸的、早熟與晚熟之分

記得那時候老家那邊的果農種植的黃皮品種主要有甜黃皮、雞心黃皮與無核黃皮，黃皮種植起來可沒有那麼簡單，它的耐寒能力較差，需要年平均氣溫20℃以上，而且需要環境濕潤，水分與陽光充足，在南方最難控制的就是其水分的供給，降雨太過集中或水分過少對黃皮生長的影響都是極大的，因此這種水果賣的並不便宜，每斤在10元錢左右，但是買的人卻很多

黃皮的果實為圓形、橢圓或闊卵形，成熟果實的長度大概在2至3厘米、寬1至2厘米左右，顏色有淡黃暗黃之分，果肉為半透明乳白色，看上去十分漂亮，花期為每年4月份，7至8月結果，而海南地區由於氣候原因要早成熟一個月左右，當地水果市場應該已經有賣的

黃皮除了直接食用，還可用來煲雞湯，方法很簡單：1 先用正常步驟煮好雞湯，2 將煮好的雞湯放入鍋中，3 加入黃皮再慢煮幾分鐘，4 跟據個人口味加入鹽和各種調料即可。用黃皮煮這種肉類的湯味道都比較特殊，既有黃皮獨特的香味，湯中還帶有一點酸酸爽口的味道，而且還不油膩，很適合夏天做來吃，朋友們！你有用黃皮熬湯的經歷嗎？有沒有更好的做法？歡迎分享！

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