你家裡，可能有一雙能傳染疾病的筷子

家人、朋友一起吃飯、互相夾菜有助增進感情，但這種飲食方式，也給了很多疾病傳播的機會。醫生提醒，以下幾種通過消化道傳播的疾病，就可能在一頓飯中，因混用筷子等餐具傳播。

肝病：甲肝、戊肝

估計有人會問：為什麼沒有乙肝？其實，不同肝炎的傳播途徑不同，例如乙肝主要通過血液傳播，唾液中的乙肝病毒一般很少，不具備傳染性，因此和乙肝患者同桌吃飯，不必過於緊張。

甲肝和戊肝主要為糞口傳播，且病毒易在空氣中散播，如果長期和這兩類肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通過唾液等傳播。

兒科常見傳染病：手足口病

手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，以發熱、口腔潰瘍和皰疹為特徵，傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下孩子處於「生理性免疫功能低下狀態」，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。

家裡如果有手足口病患兒，家長應注重飲食及個人衛生，飯前便後洗手，多開窗通風，在幼兒園時應盡量專碗專筷專用，預防兒童間相互傳染。

胃病：幽門螺桿菌感染，甚至可能引起胃癌

幽門螺桿菌是多種胃病的罪魁禍首，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構已將其列為誘發胃癌的第一類致癌因子。

幽門螺桿菌感染具有家庭聚集性的特點，即家中如果有一人感染，其他人感染的幾率也相對較高。這是因為，感染者的牙菌斑和唾液中會有幽門螺桿菌，在不分餐的情況下，筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。

你知道筷子怎麼放能保持乾淨衛生么？

很多人會自信地說，家裡的筷子用前都經過了清洗，應該很乾凈。

但是你想過嗎？洗筷子時，筷子上大部分的細菌被流水沖走，仍有部分細菌還是會殘留。

頭一定要朝上，有的人並不在意怎麼放，每次都是隨機的。其實洗完筷子頭朝下放置，這樣是極不衛生的。筷簍底部由於剩水殘留，潮濕的環境更容易使筷子滋生細菌。筷子頭放置在筷簍底部，檢測結果無論是菌落總數還是大腸菌群數值都很高。所以筷子頭一定要朝上。

筷子要常消毒

長時間沒用的筷子，我們都會把筷子放進開水泡一泡，這樣做會有效殺死筷子上的細菌。

不用的筷子我們要儲存好，這時需要進行乾燥處理，乾燥的環境不易滋生細菌。平時還是對筷子消消毒比較好，以免頑固細菌過多影響健康。

這類筷子要扔掉

有些人比較注意衛生，就會在家用自己的專屬筷子。但筷子用久之後，筷子表面難免有磨損或裂痕，筷子有不能完全清洗到的凹槽，筷子變形彎曲，出現霉斑或異味。

出現以上情況的筷子，我們還是要忍痛和它們說再見，以免成了細菌的溫床。定期換上新筷子吧，給你新鮮的吃飯體驗。

常見的筷子材質有木筷、竹筷，講究一點的還會選擇銀質的筷子。

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