夏天是什麼味道？

你說是那荷爾蒙爆棚的狐臭汗臭味，而我要說，是酸酸甜甜的水果香味！

黃芒果、紅荔枝、紫葡萄、粉桃子……挑得糾結症都要犯了。（說到底還不是因為窮）

不過等等，這荔枝一剝開，膜內怎麼有黑點，能吃嗎？

葡萄上長毛刺、掛白霜，能直接吃嗎？

聽說紅心火龍果更營養？水果分公母，母的更好吃？

為了你們的錢包和健康，今天好好來說說！

荔枝皮里有黑點，怎麼回事？

這種疑似發霉的黑點，很可能是荔枝的果皮發生褐變，主要是因為缺水了，容易壞。

不過，這都要怪它自己——瞧瞧荔枝表面全是縫，水分能留得住嗎？

古語有言，荔枝「若離本枝，一日而色變」。從樹上摘下來後，如果不及時對荔枝進行冷藏、低氧、快速冷鏈運輸等處理，果皮很容易就會從初期的鮮紅色變灰暗，再變黑褐色。

所以，一些運輸路途較遠、冰過的荔枝，一旦溫度升高皮就會變黑了。

如果褐變點只有一兩個，果肉沒問題，那大可放心吃。但若已經出現了大塊褐變，已經殃及了果肉，還是狠心扔掉吧~

不過我猜，大家更關心的不是吃不吃，而是吃多少的問題吧……

對於下圖，只能實名制羨慕了（不是）

羨慕歸羨慕，量還是要把握。

蘇東坡說「日啖荔枝三百顆」，但在這裡，鄭重提醒大家——千萬別效仿，否則，「荔枝病」了解一下。

荔枝病，由突發性低血糖所引起。這就怪了，荔枝那麼甜，吃了咋還會低血糖呢？

這是因為，荔枝所含糖分主要是果糖。暴食荔枝後，血中不能被細胞（特別是腦細胞）利用的果糖過量，而能被細胞利用的葡萄糖含量卻很低，低血糖癥狀就出現了。

所以，日啖荔枝最好不超過300克，每次不超過5個，在飯後半小時吃比較好。

葡萄長毛刺，掛白霜，能吃嗎？

一、葡萄上的「毛刺」——打了激素？

有人說，葡萄長「毛刺」是被一種名為「粉蚧」的蟲子咬了；還有人說，是因為葡萄打了「激素」。

事實上，這些說法都不太靠譜。

粉蚧刺咬的，通常是葡萄的根莖以及花序軸，危害到果實的可能性小。至於我們所說的「激素」，是植物生長調節劑，它的作用是調節生長，並不會使葡萄長出「毛刺」來。

一種可能是，有些昆蟲如葡萄卷葉蛾幼蟲，可能會咬破果皮跑進葡萄里。

萬一不小心吃了，對健康其實沒有影響，不用太擔心。但如果過不了心裡那關，不吃便是~

二、葡萄皮上的白霜——農藥殘留物？

有多少人以為，葡萄皮上的那層白霜是農藥？

其實它並非農藥或其殘留物，而是葡萄自身的脂類物質合成而來，名叫「果粉「，包含齊墩果酸、醇和酯類。

這些物質都有一個共同特點——不溶於水，因此有防止水分揮發、抗病的作用。正因如此，才使得那層果粉即使用力搓也很難搓掉。

還好，果粉對人體並沒有危害，就算葡萄掛著白霜，也能放心地吃！

只要記得，先洗掉葡萄表面的灰塵，再泡個十來分鐘沖洗乾淨。

紅心火龍果，營養價值更高嗎？

有人問，紅心火龍果為什麼比白心的好？

底下有人吭哧吭哧就答了：因為它更營養啊，富含抗衰老、抗氧化的花青素~

其實，對於這種問題，你要先問「是不是「，再問「為什麼」。

說白了，這都是商家的套路啊！

無論是紅心還是白心，所含的營養物質如維生素、膳食纖維等，區別並不大，甚至白心火龍果的膳食纖維含量還更高。

若要說區別的話，紅心火龍果的確更甜一些，以及初期產地多從越南等東南亞國家進口，自然價格較高。

但隨著國產紅心火龍果也開始崛起，產量上來了，兩者的價格差也漸漸縮小了。

至於花青素，抱歉，它只存在於火龍果的果皮中。想抗衰老，除非連肉帶皮吃。

紅心火龍果之所以果肉呈紅色，是因為富含「甜菜紅素「，儘管它也有抗氧化、抗發炎的功效，但人體並不接受啊！吃進去後，大多數都會隨著大小便、汗液排出體外。

紅心火龍果比白心好的地方，可能就在於有「讓便便變成寶石一樣美麗的紫紅色」這種附加光環吧……

挑到好吃的火龍果，可以不必過於糾結果肉顏色，看以下幾點就行：

水果分公母，母的更好吃？

不好意思，我又要來打臉了。什麼橘子「臍眼「大為母，小為公，母的味道好，通通不靠譜！

因為，生物學中水果根本不存在公母之說。「公」水果？不存在的。純雄性植株不可能結果，水果「性別」只有兩種——母（橘子、臍橙）或雙性（蘋果、西瓜、梨、桃）。

位於果實頂部的「臍「，其實是花柱脫落後留下的「疤痕」，至今還沒有任何證據能表明，臍的大小和果實好不好吃有關。不過，這個部位比較甜，倒是真的。

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