這湯不稀不稠邊吃邊喝太香了！零失誤十分鐘搞定，每次做一鍋都搶

湯是用各種各樣美味的食材加水熬制烹飪成的，我們有時候做菜的時候，做出來的汁兒也算是湯。但是在古代的時候呢，湯指的僅僅是普通的熱水而已，我們有時候在看古裝電視劇的時候，會聽到一些達官貴族說要去泡湯池，其實意思就跟我們現代的泡溫泉一樣的。

在我們的現代，是從來不會把泡澡稱作是泡湯池的，因為湯對於我們來說是很美味的，是要入口的東西，那樣子說是非常不合適的。那麼喝了那麼多年的湯，你有沒有了解過喝湯有什麼好呢？湯相對於我們吃的別的食物來說，它除了本身是比較有營養之外，它是很好吸收的，更容易將營養成分吸收到我們的體內，也容易消化，但是湯畢竟不能當飯吃，頓頓喝湯就不太合適了。

我們最常聽的一些湯有雞湯、魚湯、豬蹄湯等等，這些種類的湯做起來都是比較複雜一些的，那麼小編今天分享給大家一道非常簡單的湯，廚房小白也可以輕輕鬆鬆做出美味的湯哦！這道湯時素的，主要的食材是西紅柿和豆腐，所以可以把這道湯叫西紅柿湯。

需要用到西紅柿、豆腐，西紅柿需要去皮，去皮後的西紅柿才更好的出汁兒，烹飪出來的湯會更香，去西紅柿的皮需要在西紅柿上劃一個十字刀，然後澆上少許的熱水，這樣子很容易就可以將西紅柿皮剝下來。將豆腐切成片兒後再切成小丁備用，雞蛋打在碗中打散，另外需要準備紫菜和蝦米，不喜歡紫菜以及蝦米的可以不放。

將去皮後的西紅柿切成小塊兒，然後起鍋燒油，將切好的西紅柿放入鍋中炒出汁兒後加入適量的水，水不要過少。然後將切好的豆腐丁也加入到鍋中，接著放入紫菜和蝦米，再撒入少許的鹽和胡椒粉，倒入醬油煮半分鐘。用水和澱粉調製水澱粉進行勾芡，將打散的雞蛋液也加入到鍋中，在出鍋前滴幾滴香油，再撒上喜歡吃的蔥花或者香葉，味道特別好。

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