西紅柿炒雞蛋這麼做，只需要三步，好吃又美味

西紅柿炒雞蛋是我們家餐桌上經常出現的一道菜，因為孩子們都比較愛吃，所以經常會做。我覺得想要把西紅柿炒雞蛋做的好，其實很簡單，用心做就好了。西紅柿雞蛋這麼做，只需要三步，好吃又美味。

一丶西紅柿洗凈去蒂，切成塊，塊不要太小，雞蛋打入碗中，放少許鹽，少許香油，用筷子打散，準備蔥姜蒜切碎花，干紅椒切絲，青椒切滾刀塊。要挑選熟透的西紅柿，先用開水燙去皮，切成小塊。

二丶鍋中放油燒至五成熱，倒入雞蛋，煎成這樣的，撈起來備用。鍋中燒油，放入大蒜子爆香，吃辣椒的可以放點辣椒，然後加一點點水，放入鹽雞粉，把西紅柿倒進去。

三丶下炒好的雞蛋，略翻，放少許糖，少許生抽，少許白醋，加少許水，略燉2到3分鐘，4放青椒，加鹽，味精調味，青椒斷生，出鍋裝盤。注意的是，醋按照口味加，可加可不加，水不宜放太多，如果喜歡湯汁泡米飯或者蘸饅頭可以多放，這道菜不用用時過長，不要把西紅柿燉爛。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！