健康減肥有多重要？

最新 06-28

從20世紀80年代起，

一種不多見而漸漸成為流行的肥胖現象，

被正式接納一種「病」為肥胖症（Obesity）

至今25年來，美國的肥胖症患者已上升了約20倍，佔全美總人口（3億多）的50%的人在醫學上稱為肥胖症患者。世界日報（美南版，09/2008）報道，香港在校學童有27%的人體重超標，其中7%的人達肥胖。大陸約10%學生體重超標，其中6%屬肥胖者。

肥胖症不僅導致行動不便，身體不適（疲勞、飢餓），免疫力下降，誘發感染其它疾患。諸如肥胖者並發腦血栓和心衰及心臟病為正常者的2倍，糖尿病為4倍，高血壓2-6 倍，肝膽疾病4-6倍等。

根據日本報道，正常人標準死亡率為100%的話，肥胖者的死亡率為127.9%，即肥胖者死得早，衰老得快。而且，肥胖發生越早，後果越嚴重。更由此產生心理上的障礙，也不可小覷。

在專業範圍內，對肥胖患者的理解和產生的根本原因都還在不斷探討和爭論之中，而對有效的控制及治療方法就更是眾說紛紜了。

一、什麼是肥胖及肥胖的體表特徵

在普通人眼中，肥胖並不是一個很明確的概念，許多女孩子並不肥胖，卻由愛美之心的驅使也在不斷「減肥」，有的還由此而造成生理上的不適，如厭食、免疫力下降而極易染疾病等。

在醫學上對肥胖有一個明確的概念。儘管在肥胖的具體數值指標上有所出入，但大多數西方醫學、營養學和社會學都有標準諸如：

BMI（體格指數）=重量/（身高）2

即體重（公斤）除以身高（米）的平方值。

當符合標準體重（公斤）=身高（厘米）－105（恆值）之時，BMI=20

超過標準體重10%時，BMI在（21－22），醫學上稱超重（Over weight）

超重大於20%時，BMI在23－24.9，醫學上稱重度超重（Sever over weight）；

超過標準體重25%以上，50%以下時，BMI在25.0－29.9之間，醫學上叫「肥胖症」（Obesity）。

超過標準體重>50%之時，BMI值大於30.0，醫學上叫「重度肥胖症」（Severe Obesity）。

肥胖的人體內有三多

毒素多

脂肪多

水分多

人體平均每年被動接收25磅(1磅=0.45公斤)之多的有毒物質，給解毒系統極大負擔。當毒性嚴重時，機體只好把毒物包裹在溶解性和絕緣性都很好的脂肪分子里。日積月累，毒素和脂肪都越來越多。

脂肪多，包括脂肪細胞數目多，脂肪分子多。大多脂肪分子存貯於脂肪細胞中，脂肪細胞組成脂肪組織。脂肪組織可粗分為三大類：

第一是結構性能量貯備。分布於全身的神經系統（包括大腦神經中樞），內分泌、腺體（脂肪與蛋白組成），血液循環系統、關節骨格系統、皮膚組織、肌肉運動系統，是機體功能不可缺少的組織。

第二是正常的能量貯備。脂肪的能量貯備是糖和蛋白質的二倍多。1克脂肪分子可產生9卡熱量，而1克糖或蛋白分子可產生4卡熱量，這種能量貯備均勻分布於全身，是人體的正常調控機制。

第三是基礎能量貯備，或稱安全性貯備。這種脂肪不是正常的能量貯備，是機體不斷被飢餓時，或機體被嚴重中毒時，為了貯存無法分解和排泄的毒素而設立的「倉庫」。這種脂肪大多堆積在腹部，臀部（尤其女性），胸腔（男多），腰部，及大腿（尤其女性），這正是肥胖症患者的問題脂肪堆積區域，常稱之為「問題區域脂肪」。

一個人的脂肪細胞數目是由遺傳因素決定而且是恆定的。一般女性在16—18歲時便穩定，男性18-20歲後才穩定（也有人認為18歲時已穩定）。此後數目不變，但體積會不斷膨脹，隨年紀增加，肌肉細胞體積會縮小，也有的會堆積脂肪分子而外表象脂肪細胞，所以，人老了，體重未增體積卻常增大。

當脂肪細胞中毒素濃度達到傷害程度時，脂肪細胞會吸收水份來稀釋毒素，所以肥胖者體內水分多。

目前，市場上減肥方法眾多，越來越多的人已加入到減肥的熱潮中。但是，肥胖人數卻年年增多，似乎肥胖已成為人們生活中一道難以逾越的鴻溝。這是為什麼呢？我們不妨透視一下各種減肥方法的實質。

二、目前的減肥方法逐個談

1、飢餓療法

通過禁食或節食而減少熱量的攝入，以達到消耗脂肪的目的。應該說，這種方法有一定的效果，但在你攝入熱量減少的同時，人體可必需的蛋白質、維生素、微量元素等營養物質不足；而且，飢餓的滋味並不好受；更何況，人體熱量攝取減少的同時，將通過自身的調節代償性降低消耗。因此，此種方法的減肥效果也很有限，且違背世界衛生組織規定的不飢餓、不乏力、不腹瀉的健康減肥原則，試想，誰能長期忍受飢餓的滋味呢？

2、理療器械

即各種所謂的「脂肪運動機」。雖然，其廣告宣傳有效果，實際上，只不過是一種局部的運動療法。物理療法包括減肥腰帶、減肥褲、蒸汽浴等，使人體大量排汗、脫水而暫時減輕體重，結果，脂肪還在你身上。替食療法通過提供低熱量飲食或利用纖維素填補胃內容量，減少進食的辦法，與飢餓療法有相似之處。可是，每個人的身體狀況不同，需要的營養物質也不一致，補什麼？補多少是合適的？而且，長期吃高蛋白食物會增加腎臟負擔，還可導致骨質疏鬆、抽筋等。

3、利尿劑／致瀉劑

這是目前減肥食品中最常見的卻是最不可取的方法。主要通過利尿或腹瀉導致脫水而使體重減輕，而脂肪卻並未減少，喝水後又恢復原狀。而且，長期服用危害較大，可能會付出危害健康的代價，如：胃腸功能紊亂、貧血、糖尿病、腎功能損害，甚至危及生命。

4、減肥藥物

肥胖產生的機理是人體攝入的熱量超過生命活動消耗的熱量，多餘的熱量轉化成脂肪蓄積起來。因此，減肥就是通過各種手段限制熱量攝入或增加熱量消耗，並最終實現二者的平衡。藥品作為與人健康有關的產品，其管制十分嚴格。一種藥品要獲准上市，需經過嚴格的藥理學實驗、毒理學實驗、臨床試驗，證明其安全有效方能生產。而且，其廣告宣傳方面也十分嚴肅，不能有誇大、虛假的成分。世界上管理最嚴格的是美國食品藥品管理局（FDA），我國的藥品管理機構為國家藥品監督管理局（SDA）。

因此，科學的減肥方法應是選用「安全有效的藥物＋合理的飲食結構與良好的生活習慣＋適量的運動」。近50年來，在國外被推廣使用的減肥藥主要為中樞欲抑製劑，主要有酚特明／氛氟拉明。前者由於具有中樞興奮作用和成癮性，已逐步退出市場；後者由於與心瓣膜病有關，被FDA禁用，並於1997年撤出市場。近20年來，在我國推廣使用的減肥藥有安非拉酮、馬吲哚、氛氟拉明，現已逐漸停用。

三、肥胖的真正解決辦法

根據肥胖發生的原因和機理，真正的有效減肥瘦身，必須是針對原因，根據每一個個體的體質與生理特徵，徹底糾正問題的根本（內分泌調整，體質矯正）。要利用人體自身的反饋和適應以及可逆機制，讓人的下丘腦中樞恢復應有的調控機能，恢復內分泌平衡，從而把問題區域脂肪消解掉，隨之體內多餘水分連同毒素和贅肉一同自然排除，人體將重現本來的形象，體重將減少至穩定平衡水平，糖的代謝速度將調高，並將穩定這一代謝速率，使食慾，飢餓感，飽感長期維持穩定健康狀態。將紊亂的體質調理至平衡的體質，這樣減輕的體重將不再反彈，身材將不再庸腫，皮膚不再灰暗，並能使人充分享受正常的飲食，享受幸福快樂的人生。該方法的特點有不痛苦、不累、不困、不反彈。不影響正常工作、生活、學習。

作者：陳翀

編輯：楊梅

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