中醫建議：「養肝5件事」，重點在於「吃四菜」、「喝四水」

中醫認為，肝臟是將軍之官，它的生理特性就是主動、主升，喜條達而惡抑鬱，同時肝臟也是一個脆弱的器官，如果保護不好就可能會導致一些病症。

大部分的肝病可以治癒，但有少數可能會遷延不愈，變成慢性肝炎，最後繼續發展，成為更嚴重的疾病。

其實啊，不要以為肝臟很難養護的，它們實際上就像是小孩子，我們需要隨時哄一哄，做些讓它高興的事情，這樣一來，肝臟就會少生病，更健康了。

中醫教你「養肝五件事」：

第一件，少吃油膩食物

在生活中一些油炸食品正在充斥著我們的飲食，中式的油條油餅、西式的快餐炸雞塊都是典型的代表。

這些食品在口腔中咀嚼的時間不會超過數分鐘就下咽了，也就是說吃這樣的食物的快感不過數分鐘，如果是油條更是短暫得可憐，一般不超過60秒。

但是下咽後的油炸食品卻要肝臟花上三個小時的時間來分解，給肝臟增加了很多負擔，所以，最好要少吃。

第二件，飲食習慣要好

生活中要保持良好的飲食習慣，不暴飲暴食、堅持定時飲食，不要餓了才吃或者過度飢餓。

因為饑飽不定時的飲食習慣會引起消化液的分泌異常，導致肝臟功能的失調。

另 外，飲食還需要保持均衡，攝取一定量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等等，多吃新鮮的蔬菜水果，辛辣的食物要盡量少吃。

每餐不宜吃得過飽，以 七成飽即可，晚餐不宜吃得太多，臨睡前不宜吃零食。

第三件，保證充足的睡眠

人體每天睡多久也在影響著肝臟的健康。

中醫學中認為晚上的11點到凌晨3點的這段時間，血液會流經肝臟、膽，身體應該處於完全的休息狀態，肝臟的代謝和修復才能順利的進行。

長期睡眠時間不足的人，容易導致肝火上升的問題。

因此，建議每天晚上10點左右應該準備上床休息，保證每天有8個小時的睡眠時間。

晚上不建議進行太耗損腦力的工作，用力過度容易影響睡眠質量。

除了晚上的休息足夠之外，白天也應該做到恰當適時的休息，身體累了的時候最好可以隨時的調節，例如中午睡個午覺等。

第四件，適當鍛煉

根據身體狀況，每天都要加強身體鍛煉，如散步、打太極拳、游泳等有氧運動，長期堅持做，有利於增強體質，提高免疫力。

進行適當的鍛煉，以不疲勞為宜，使自身免疫力逐步增強，對機體和肝臟能起到保護作用。

第五件，定期體檢

建議最好以定期的體檢來了解身體的變化，尤其是身體內部臟器的情況。

因為身體是三個月有個小循環，六個月有個大循環，所以步入中年後每半年的時間就可以做一次的體檢，至少一年要做一次體檢。

養肝「重」在多吃四種菜：

日常飲食中，有四種食物護肝的功效特別突出，最適宜想要養肝的人吃！

一、西蘭花

西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。

此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。

清蒸後涼拌是非常值得推薦的做法。

二、菠菜

菠菜又名波斯菜，原產伊朗。 菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。

中醫認為，食用菠菜更可以起到養陽養肝的作用。

菠菜用水焯去掉草酸，這樣食用更加健康。

三、韭菜

韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。

而且，韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣、增進食慾、提高消化功能。

但並不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

四、蘑菇

蘑菇屬於菌類食品，是高維生素、高蛋白質、低糖、低鹽、低脂、低熱量的食物。

其富含優質的蛋白質，能夠協同機體清除肝臟脂肪，具有護肝且降脂的作用過。

而且蘑菇中含有大量的維生素及多元的微量元素，能夠促進受損肝臟細胞的修復或再生。

養肝護肝，要靠「水」：

喝水是生活中最方便的一種養生保健方式，不僅可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝。

還有利於消化吸收和排出廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

1、白開水

白開水是平常生活中人們喝得最多的鹼性水。

它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。

白開水進入人體後可以立即發揮新陳代謝功能，調節體溫、輸送養分。

特別是煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增進免疫功能，提高機體抗病能力。

習慣喝白開水的人，體內脫氧酶活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞。

2、蒲公英甘葛茶

1、將所需的食材（蒲公英、葛根、苦蕎、玫瑰茄、菊苣、白茅根）洗凈，瀝干水分、晒乾、備用。

2、將晒乾的材料按比例製成茶包。

3、每天取一包放入杯中，注入沸水，蓋上杯蓋。等約5分鐘後，即可飲用。

3、玫瑰花水

用玫瑰花泡的水叫玫瑰花茶，玫瑰茶香氣濃郁，加入白開水內，滋味甘美，微微淡苦，有疏肝解郁的作用。

對於壓力過重、心緒不寧而引起的鬱結，與肝火的調養效果最好。

忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不僅養肝、安神，還可以幫助我們消除疲勞。

4、枸杞水

枸杞泡水可以補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳等。

針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。

日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。

另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。

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