中國最好吃的鴨，第一不是北京烤鴨而是它，網友：再貴也要買

說到中國在世界上最有代表的食物，就是北京烤鴨了。北京烤鴨經過脫脂和炭火精心烤制，吃起來肥而不膩，受到許許多多的國人和外國朋友歡迎。但是在很多的中國人心裡，最好吃的卻不是北京烤鴨，他們認為烤鴨雖然吃起來肥而不膩，但是味道卻不夠重。

不管是什麼樣子的食材到了中國之後，被烹飪的方式最少都有100種。鴨子在永州最有名的就是永州血鴨，在北京最有名的是北京烤鴨，而在湖南最有名的卻是一直醬板鴨。湖南人喜歡吃辣，這是全世界人都知道的一件事情，所以鴨子到了湖南之後，大多數都被做成了醬板鴨，醬板鴨一般都是越辣越好吃。

鴨子肉多，味道鮮美但是被做成醬板鴨之後，肉也會全部都小時不見，因為經過晾曬和烘乾，新鮮的鴨肉是真的變成了肉乾的。大家平常看到的醬板鴨，基本上都是像一本教科書一樣厚的，很多人搜非常懷疑那麼大的一隻鴨子，除了內臟不再了之外，其他部位一個都不少，而做出來卻那麼薄。

說到醬板鴨，在湖南最有名的就是株洲醴陵的醬板鴨，很多人都特意開車到株洲醴陵去買醬板鴨，但是價格卻不便宜，一直賣到了78元錢的樣子。而在湖南其他地方也有做醬板鴨的，口味卻不是特別的好，但是一般都只要38元一隻就可以買到了。喜歡吃辣的朋友，最不能錯過的一隻鴨子，就是湖南的醬板鴨了。

所以拿醬板鴨和北京烤鴨來比較的話，大多數中國人都是會選擇醬板鴨的，只要是聽到醬板鴨這個名字，口水就有忍不住直流了。而北京烤鴨卻沒有這個魅力。為了吃到口感比較醇厚的醬板鴨，大家都會選擇到株洲醴陵去買，而且再貴都是絲毫不帶眨眼的。不知道大家有沒有吃過，這個來自湖南的醬板鴨，醬板鴨分為乾的和濕的，能吃辣的最好是選擇乾的，因為乾的吃起來口感和味道都要好。

（本文圖片來源於網路，由美食奇遇日記作者虔誠獨家發布原創，未經允許不得轉載）

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