中國美食霸主被三分天下，成美食三巨頭，如今生意慘淡門輸給時代

中國美食非常多，各地美食百花爭艷，國外也有不少有人來中國尋找美食。中國美食在遼闊的土地上，不同的飲食文化下誕生了許多奇特美食，成為當地的特色小吃，武漢熱乾麵北京烤鴨陝西肉夾饃山東煎餅廣東腸粉等等真的說不完啊。但在十幾年前有個地方小吃成功火遍了全國從內蒙的草原到上海的都市都有他身影，那就是沙縣小吃，毫無疑問，沙縣小吃曾經擁有一個屬於它的無敵時代，那時候它碾壓國內萬千小吃成功走上中國美食「霸主」位置，那真的是風光無限。

沙縣小吃

但後面敵人出現了，那就是蘭州拉麵和黃燜雞米飯，最好老「霸主」敗退，天下三分，成為了美食「三巨頭」，那時候的沙縣小吃雖然失去「霸主」地位，但依然是美食界的「巨頭」。十幾年的時間，沙縣小吃遍地開花，其身影遍布了祖國大江南北，一出門不用多遠你就能看到沙縣小吃，價格也是很實惠，不到十元就解決一頓飯。味道還不錯這是當年沙縣成功的原因，但這已經是曾經，猶如昨日黃花般了。 這是為什麼讓昔日的美食「霸主」門可羅雀生意慘淡，不斷敗退的呢?

沙縣小吃

說起來沙縣還是輸給了時代，這幾年經濟快速發展，餐飲行業發展也非常迅速，各地的小吃攤網紅店，連鎖餐飲企業紛紛出來。美食多了選擇多了，不是當年那個一碗扁食就很滿足的時代了。此外還有一點就是食品安全 衛生問題了，不少沙縣小吃，給人的感覺就門店破開衛生也顯得很不咋地，讓人沒有食慾，充滿洗潔精味道的桌子真的就讓人想告辭，此外就是吃了十幾年了也沒有什麼新意。就那三板斧關鍵是還不像黃燜雞那樣是吃不膩！

沙縣扁食

說到新意，沙縣這幾年推出了鹵料快餐，就是鹵料比如鴨腿雞腿加上青菜香腸雞蛋什麼的，賣相也很一般，價格也和一般快餐點差不多沒有什麼競爭力。並且現在外賣起來，大家叫外賣非常多。但你見過幾個外賣叫沙縣小吃。

沙縣拌面

真正沙縣小吃或許還是那麼美味讓百吃不膩，但遍布全國的沙縣小吃質量參差不齊，菜單統一　，真的讓人是想找其他的。或者是最好選項。我覺得真正的沙縣還是精品，現在也有不少沙縣小吃開始走個性化路線，不同品牌的沙縣小吃，和小清新的沙縣小吃已經出現在年輕人的視野，這位昔日的美食「霸主」只是休息下，還會繼續和其他美食一起填飽我們的胃。

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