香噴噴的幾道家常菜，特別能下飯，菜譜給您準備好了！快快收藏！

節節高升（糖醋排骨）

材料：排骨兩根切塊、大蔥半根、姜2片、芝麻撒面裝飾、小蔥花少許、生抽1小匙、白糖1小匙、香醋少許、料酒2小匙

做法：1.排骨洗乾淨，用生抽、料酒、薑末腌制。排骨加些澱粉抓勻，入鍋煎至兩面上色

2.鍋中放入適量的水，放入排骨至水煮開，加入香醋，生抽，糖，料酒，試味。調整好糖醋汁的味道，繼續煮10分鐘即可

3.裝盤後撒上白芝麻和翠綠的蔥花，盤邊放西蘭花裝飾

玲瓏玉心

【材料】白蘿蔔1個、乾貝8粒、上海青8棵、水澱粉適量、鹽適量、高湯適量

【具體做法】

1.將白蘿蔔切成乾貝狀厚度，使用模具刻成心形或其他形狀備用，再用小模具從中間刻一個小圓形，將乾貝放入蘿蔔中間，擺放在盤中

2.將盤子放在蒸鍋中，蒸約40分鐘分鐘左

3.另起一鍋，水裡滴幾滴油和少許鹽，將上海青氽燙至熟，擺放在盤中

4.倒出蒸盤裡的湯汁，加1匙蚝油，再加適量高湯，倒入水澱粉勾薄芡

5.將勾好的芡汁淋在菜上即可

再放入糖提鮮，翻炒出鍋即可。

番茄燉牛肉

食材：牛肋條肉、番茄、姜、料酒、鹽、蔥、菜油、醋

做法：

1.將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段

2.鍋中菜油燒至5成熱時，將牛肉放入炸過撈出

3.鍋中留底油放入炸過的牛肉，放適量清水（以淹過肉為宜）

4.再加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味

5.將番茄洗凈切成月牙塊放入鍋中

6.用小火燒60分鐘，牛肉熟透即可

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