巴菲特最愛的可樂為啥難喝到爆，網友：身價百億喝到的味道不同？

提到沃倫-巴菲特，大家一般會想起「股神」、「天價午餐」什麼的，但在我們美食編輯眼裡，巴菲特的名字永遠是和另一樣東西聯繫在一起的：可口可樂。

據說巴菲特在5歲時第一次喝到可口可樂，立刻成為這種飲料的忠實粉絲，今年已經88歲的巴菲特一天依然要喝5罐可口可樂，不僅如此，他的伯克希爾公司還持有可口可樂公司9.3%的股份，價值170億美元。

因為愛喝可口可樂，巴菲特還在股東大會上被人聲討過，會中一位女士指責巴菲特投資可口可樂，說他把錢放在第一位，毫無社會公德，因為高糖的可口可樂會損害孩子們的健康。巴菲特的回應非常有趣，他說：我從1982年開始就每天喝5罐可樂，如果每天吃健康蔬菜可以讓我多活一年，而每天吃巧克力喝可樂會讓我開心一些，但折壽一年的話，我選擇用一年的生命去換取快樂，因為這是我選擇的生活方式。

看得出來，巴菲特老爺子是被這罐「肥宅快樂水」給徹底征服了，而他在可口可樂上還有一個特別的癖好，愛喝櫻桃味兒可樂。這種飲料在中國也有，然而中國消費者對櫻桃味兒可樂的接受程度卻很低。小編在參與「不作不死，最難喝飲料挑戰」時也喝過櫻桃味兒可樂，那種味道就好像混合了過期苦杏仁的止咳糖漿，讓人有一種把它加入格瓦斯、東方樹葉、紅色尖叫、黑松沙土和嶗山白花蛇草水的行列，列為「中國六大最難喝飲料」的衝動。

那麼問題就來了，為什麼櫻桃味兒的可樂這麼難喝？這個問題的答案是：不僅櫻桃味兒的可樂難喝，一切櫻桃味的飲料都一樣難喝。可口可樂最特別，是因為可樂含糖量高，結合櫻桃香精的杏仁味兒，才讓他變得如此讓人作嘔。

櫻桃香精，這就是櫻桃味兒飲料難喝的真正原因。這種香精最主要的成分是苯甲醛，正是它具有這種「可怕」的杏仁味，此外櫻桃香精里還有苯乙酮、茴香醛等化學原料，商人們試圖通過人工複製櫻桃的味道。

但，人工香精和新鮮水果的味道仍有著本質上的區別，因為新鮮水果香味里含有的揮發性物質最多可能有幾十種，理論上講，人工合成香精只需要把這些化學物質按照比例組合就能得到新鮮水果的味道，可在商言商，這太不利於成本控制了。於是商人們只使用了其中最主要也最容易得到的化學物質試圖還原水果香氣，最終達到的效果就是：難聞，也難喝。

類似的事情幾乎發生在一切人工合成水果香精上，除了香草（香蘭素占絕對主導位置）可以被人工取代（這也意味著我們吃冰淇淋時感受到的香草味幾乎都是人工合成）外，其他水果都無法被完美複製。

不過話又說回來了，我們喝到的畢竟是櫻桃味兒肥宅快樂水的市售版。有網友就調侃說：「也許可口可樂公司給身家幾百億的巴菲特提供的是新鮮櫻桃調味的可樂呢。」畢竟在可口可樂一百多年的發展史上，還有過美蘇冷戰期間，杜魯門總統親自下令可口可樂公司給朱可夫將軍調製無色可口可樂，裝在印有五角星的瓶子里，秘密送到蘇聯的事兒呢。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！