資訊要爆炸-冰溫是什麼？

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| 冰溫是什麼？

根據央視新聞的報道，最近中國科學家觀測到，北極的海冰融化速度很快。有多快呢？在六月份，海冰的面積平均每天減少4萬平方公里。相當於六個上海市。而在歷史上，只要北極海冰減少，中國出現極端天氣的概率就會比較高。

冰，用處那是非常的大，今天咱們來談談--冰溫技術！

這是什麼呢？咱們先來說說冰溫，這其實就是一個溫度範圍，可以把生物體給徹底凍住的溫度。是從零度一直往下降而找到的。如果溫度能控制在冰溫範圍內，那麼食物就可以被完美保鮮。

冰溫技術的發明，其實算是一個偶然。在20世紀70年代的時候，日本的一個食品加工研究所，本來是準備在冷庫里儲存4噸梨的，溫度應該設置在0度。結果不小心，溫度被調成了零下4度，當時的人發現以後，心裡想，完了，這梨沒法吃了。

誰知道等到冷庫恢復到正常溫度時，發現梨又恢復成了原來的樣子，口感和顏色沒有任何變化。就是因為這個意外，人們發現原來0度以下依然可以給食物保鮮。

而且，用冰溫技術儲存食物，與一般的冷藏技術相比，保鮮時間至少能夠延長兩倍，甚至更長。

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