農民家種的一種蔬菜，可以對多種病起到輔助作用

這是農民在大棚里採摘茄子。

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

茄子可以能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性。

紫色茄子中維生素含量高，可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

茄子中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功能。

茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎等也有一定輔助治療作用。

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老的作用。

這是用茄子做的一道美食。

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