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買古丈毛尖,這些秘密你一定要知道

中國針形茶的代表,綠茶中的珍品,全國十大名茶之一,古丈毛尖在承載了諸多榮譽的同時,也在經歷市場的考驗,新茶 與陳茶的 新陳混合(拼配),面對市面上不同年份的古丈毛尖,茶友應該如何正確選擇。

01

在市場中快速區分,新陳古丈毛尖

保鮮期:綠茶保鮮期在一年左右,保鮮期以內的古丈毛尖稱為新茶,以後稱為陳茶。

干茶:新茶干茶呈翠綠色,陳茶干茶呈墨綠色。

口感:新茶入口鮮爽度高,滋味醇厚,陳茶鮮爽度低,苦澀味明顯。

香氣:新茶有嫩栗香,陳茶陳味明顯。

葉底:新茶呈嫩綠色,陳茶呈黃綠色。

拼配:在市場中,有些商家會將新陳古丈毛尖進行拼配,這時可以通過觀看外形,顏色會明顯不一致。

02

古丈毛尖存儲注意事項

避光:同大多數綠茶一樣,古丈毛尖的存儲首先要避光,建議用錫箔袋包裝,也可以用牛皮紙袋密封。

乾燥:古丈毛尖存儲要注意濕度,放在比較乾燥的位置。

異味:綠茶容易吸入異味,所以古丈毛尖一定要遠離其它生活用品。

方法:傳統的儲存方法是採用生石灰或活性炭密閉保存。也可以放入冰箱冷凍或者冷藏。

本文來源於茶頻道,轉載請註明。

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