世界公認：最防癌的5種食物，圖2讓人臉紅，圖5多吃健康長壽！

現代大多數人會談癌色變，但是癌症的出現不是偶然，其和很多因素有關。我們提到經常喝酒、吸煙、熬夜、過度日晒等人群容易患癌，除此之外，小編會給大家介紹癌症的預防以及日常的防癌食物，希望對大家有所幫助。

1.茄子

「霜打茄子」是好葯。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

2.土豆

在「瘦身當道」的今天，人們常常對白色食物，尤其是土豆敬而遠之。其實，如果烹調得當，吃土豆不僅能減肥，營養還很豐富，在日常飲食中發揮重要的作用。 眾所周知，鉀元素可以預防高血壓和中風，而纖維素有助於排除身體里的有害物質和廢物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素。

3.青椒

又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常見菜肴。它的維生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，防止便秘。這個成分還是是一種抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

4.柑橘

柑橘真可謂是全身是寶，肉、皮和葉都具有很好的藥用價值，其中鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質，能抑制和阻斷癌細胞的生長。但是柑橘性寒涼而且酸，所以胃不好的人盡量不要食用。

5.茭白

芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。

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