快來了解一下速食麵之父安藤百福的三大發明

在面上做功夫，不只在面兒上做功夫。里里外外才是真功夫。

伊家的廚子犯了錯

才有了速食麵的始祖

這是300年前的事兒，聽起來很近，但也是清朝的事兒了。清朝的伊秉綬在家裡給母上過生日party。結果家裡的廚子慌亂中，把煮好的長壽麵放進了油鍋中。沒辦法只得撈出來用上湯泡過端上去給大傢伙兒吃了。誰曾想（貌似前提不好的故事總會有happyend。）誰曾想，賓客吃上一口就拍腿叫好！這就是速食麵的雛形——伊府麵。

「伊府麵」其實是一位詩人賦予的名字，後來演變成伊面。早期速食麵包裝上依然寫有伊面、伊府麵。

（華豐牌的伊面，80後的應該都不陌生哦~）

速食麵之父安藤百福

的三大發明

說到家家常備的速食麵，還要回頭介紹一下速食麵之父安藤百福。老爺子出生於台灣之後去了日本，有鑒於當時吃一碗拉麵要排老長的隊，不亞於現在的網紅店。安藤百福就開始發明速食麵，並創立了青蔥時代的陪伴品牌——日清，販售「雞湯拉麵」(Chikin Ramen)( 香港名為「日清伊面」；中國內地為「日清始祖雞湯拉麵」)口味，最初的售價為35日元。

這就是老先生的第一個發明

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第一項發明 雞湯拉麵 (1958年）

百福先生髮明「只要用開水一衝，在家馬上就能吃」的速食麵，就是在大阪府池田市自家後院的小屋裡。一天平均只睡4小時，整整一年，沒有休息過一天，一人獨自堅持研究。

（讓我想起了愛迪生髮明燈泡的過程，由此可見成功的人內心都有一顆發明家的心啊。）這看起來不像廚房，到真真兒像一個實驗室。經過無數次失敗與挫折，最後終於誕生了有「魔術拉麵」之稱的方面便──雞湯拉麵，並且迅速人氣爆發，成了日清爆品！

2

第二項發明 合味道杯麵 (1971年）

百福先生這次走出日本啦！去美國視察時看到超市的工作人員把「雞湯拉麵」敲碎後放進杯子里，用開水沖開後開始用叉子吃面。從這件事百福先生醒悟到要讓速食麵走向世界，關鍵在於超越飲食習慣的隔閡。於是日清杯麵打開國際市場的方向就十分明確了。老爺子再一次革新了速食麵的創想，升級成了杯麵，使誕生於日本的速食麵變成了世界性食品。

下一項發明了不起了！我們常說希望咱們的市場可以衝出全亞洲，結果呢，人家百福老爺子這一次的發明沖向了宇宙，從此太空上也有一種食物叫太空拉麵。

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第三項發明 太空拉麵 (2005年）

老爺子為了實現「宇宙食品」的夢想，開始開發宇宙速食麵──Space Ram (太空拉麵)。在無重力的宇宙環境中也依然可以嘗到美味的日清拉麵，他對「Space Ram (太空拉麵)」真下了不少功夫，最後日清公司還驚奇的出了4種口味，醬汁面、豆醬面、咖喱面及肉湯麵。

宇航員可以打開這種速食麵直接食用，不用像其它太空食品必須通過一根管子往嘴裡吸食。品嘗的宇航員形容：麵湯十分粘稠，不會四處飛濺，麵條在重新加熱後，可以保持原來形狀。日清的太空拉麵也成為宇航員非常青睞的食物之一，老爺子可謂是將爆款做到太空上去了，687687687！！！

My Cupnoodles

In CUPNOODLES MUSEUM！

2011年，為了紀念速食麵的發明者安藤百福誕辰100周年，以及世界上最初的速食麵「CUP NOODLE」發明40年，日本在橫濱建立了第2個速食麵博物館。

其實在泡麵博物館裡，不僅可以看到不同口味的日清速食麵，還可以看到日清的包裝演變過程。有沒有一種穿梭在時間機器里，逛速食麵超市的趕腳？！

博物館的藝術展區：

還可以，直面泡麵的製作流程。

最值得一提的事，這裡有可以DIY MYCUPNOODELS（我的日清杯麵）。你可以在杯麵上隨意亂寫亂畫。

最後，它的出產日期，自己手動填上！日本人真是太貼心了~~~

連味道和配料都可以diy，成百上千種的組合方式。選擇恐懼症的話還是要做好心理準備。小心石化在DIY區！！！

自己封裝自己的小杯麵。

如果給國內的小朋友打包。當然他們還有打包服務。包的像相撲一樣的杯麵。

最後讓我們再欣賞一下我在ins上搜集到的mycupnoodles吧！

橫濱店地址：橫濱市中區新港2-3-4 郵編231-0001

大阪店地址：大阪府池田市満壽美町８?２５

開館時間 : 9:30～16:00 (15:30停止入館)

PS /

強調一下不管是大阪店、還是橫濱店，周二人家放假，別傻不拉幾的白跑一趟。

好好吃飯出品

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