看球餓了，這道下酒菜不能少，老公和朋友們看球賽點名要吃它！

世界盃最近太火了，蓋過了炎炎夏日！每晚的球賽是老公和他的朋友們必看的節目，有時自己在家看，有時聚在一起看，一起看的時候他們還是比較自覺的，會輪流去各自的家裡，這樣幾天輪上一次，當老婆的也不至於抱怨太累。這天正好是周末，他們聚在我家裡看球，我問他們想吃什麼下酒菜，竟然異口同聲的說：「當然不能少了你拿手的醬燒排骨了，它可是最好的下酒菜」。正好冰箱里有現成的排骨，拿出來燉好，他們已經邊看球邊喝上了。排骨一端出來，他們的眼睛都亮了，紛紛拿起筷子吃起來，邊吃邊說真好吃。您在家看球時也試試它吧，它絕對是很好的下酒菜哦。

【醬燒排骨】

【用料】：

排骨1000克，油2勺，鹽2克，蔥1段，姜4片，料酒2勺，醬油1勺，黃豆醬1湯匙，冰糖5塊，老抽2勺，香葉1片，八角1個，丁香1個

【做法】：

1、 排骨洗乾淨放入燒開的水中，汆燙至變色出來血沫撈出瀝水

2、 另起一鍋倒入油將排骨倒入翻炒至水分收干

3、 加入蔥姜翻炒均勻

4、 倒入醬油炒勻

5、 倒入黃豆醬翻炒至每塊排骨都沾滿入味

6、 加入沒過排骨的水

7、 加入香葉等其它調味料，開大火煮開再轉小火，煮至湯汁漸少時加鹽調味再煮一會即可

【小技巧】：

1、排骨要先汆燙一下祛腥；2、倒入黃豆醬時要翻炒至入味再倒入水；3、等煮至湯汁少時要在旁邊觀察，防止煮糊。

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