要火！人氣直逼Cédric Grole，這對俄羅斯兄妹將建築和藝術融入蛋糕，美炸了
首先恭喜水果哥Cédric Grolet在本月20號公布的2018世界50最佳餐廳成功榮獲世界最佳甜點師稱號。
別激動，別激動，這是你應得的！
Cédric Grolet的人氣是毋庸置疑，
在俄羅斯也有一對兄妹人氣居高不下，
作品點贊人數直逼Cédric Grole
點贊數目2萬也是常態
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短視頻播放量也是幾十萬打底
這樣的數據在烘焙領域可以排的上名次了。
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這對兄妹就是Madina 和 Tortik，
他們不僅人長得好看，
手藝也巧奪天工，
最重要的是，
蛋糕作品中展現出獨一無二氣質，
幾乎都是你在市面上沒有見過的。
Madina 和 Tortik
部分作品
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他們蛋糕里這份無與倫比的氣質
主要源於他們自己本身的專業。
哥哥Tortik是學習建築出身，
而妹妹Madina是學習藝術的。
哥哥對待蛋糕擁有對建築般嚴謹的結構要求，
而且最神奇的是他的風格從來都不局限在一處，
看他的作品，
你難以像一個人的創意竟然可以如此源源不斷。
忍不住還是先放一張Tortik的帥照
通過Tortik的設計，
單純又簡潔的對稱結構，
能給人帶來極大的驚喜。
隱藏了平衡感，
但又處處顯示和諧的不對稱結構。
抽象不具象的畫面感，
也能通過Tortik的雙手，
在蛋糕的造型中體現得淋漓盡致。
作為建築出生，
他對於幾何圖形更是極為敏感，
這一點在他的作品中有所有體現。
Tortik要做的永遠是不跟風，與眾不同的。
新的造型，新的花樣，甚至是新的原料。
他用了浸染了顏色的梨片，
作出造型別緻的「梨蛋糕」，
操作上最難的就是將梨片切成厚薄均勻
顏色浸染的透而不露，
這才有最後驚艷的梨蛋糕。
Tortik的作品就像藝術家的靈光乍現，
但是又擁有」建築師「本身的嚴謹，不差分毫。
出色的「泡沫蛋糕」，
你以為是隨意地搭建嗎？
看看人家背後做的效果圖，
先要通過專業的軟體組成形狀，
這才有後來的這個吸引眼球泡沫蛋糕。
看Tortik「搭建」甜蜜的蛋糕，
就像是看一位建築師在搭建他的房子，
既賞心悅目又散發出無限的甜蜜味道。
而另外妹妹Madina這邊畫風就完全不一樣了。
哥哥Tortik如果是現代主義畫風，
那妹妹就是復古的藝術風。
Madina不講究結構，
不講究線條，
不講究幾何造型，
她更講究的藝術文化感和色彩感。
Madina將世界名畫統統都搬到了蛋糕上面。
從荷蘭後印象派畫家梵高
20世紀最偉大的藝術家安迪·沃霍爾
奧地利知名象徵主義畫家古斯塔夫·克林姆
日本浮世繪知名畫家葛飾北齋和歌川國芳
等等
也許看懂她的蛋糕之前，
我們需要先了解這些藝術名作，
從蛋糕中可以看出，
她從古至今，涉獵廣泛。
荷蘭後印象派畫家 梵·高的星空
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日本晚期浮世繪大師歌川國芳的名作、
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奧地利知名象徵主義畫家古斯塔夫·克里姆特的《阿德勒·布羅赫-鮑爾像》
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日本浮世繪風景版畫大師葛飾北齋的神奈川衝浪圖
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不僅如此，她還涉及到被譽為20世紀藝術界最有名的人物之一安迪·沃霍爾 藝術家，如果不說，你知道這是一個偉大的藝術家設計出來的曾經風靡一時的《金寶罐頭湯》，敲開了包裝藝術的大門。
當我們以為這是一個簡單的色彩搭配的時候，
Madina告訴我們，不，
這是彼埃·蒙德里安的紐約時期圖
有些世界名畫由於色調細膩，
暈色大，所以多是用糯米紙直接復刻，
最後組裝到蛋糕上面，然後最後修補。
簡單的圖案，
Madina就會直接自己上手畫，
先用紙將圖案描繪下來，
然後將紙印在蛋糕上一筆筆重新勾勒
最後上色。
有些直接在巧克力或者翻糖餅乾上作畫。
藝術和蛋糕的完美結合，
Madina讓小小的蛋糕散發出無窮的魅力。
其他的時候，
她會創作一些色彩感豐富的作品。
通過不一樣的色彩，
表現出蛋糕不一樣的風采。
他們於2009年開始就共同經營一家甜品店，
名字叫 Tortik Annushka
店鋪坐落於莫斯科
專門出品節日慶祝蛋糕和婚禮蛋糕
他們目前還在學校裡面授課，
從蛋糕到馬卡龍，
應有盡有，
不過大家還是心心念念
那些美輪美奐的大蛋糕吧。
人可以老而益壯，
也可以未老先衰，
關鍵不在歲數，
而在於創造力的大小。
身邊的素材總能引發創意，
而創意的思維能讓你更好挖掘到身邊的題材。
你的創意在哪裡呢？
對於這兩位跨界大神的創意，
我只能說，
這個場子留給你們，
你們儘管玩，
不用管我們死活了······
Tortik Annushka 店鋪ins賬號： Tortik Annushka
圖片來源於ins： Tortik Annushka
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