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夏日,多給家人吃這道菜,保護心臟,補充鈣質,全家吃了都很好

不知不覺已入盛夏,夏季這個特殊的季節,會導致鈣的排出增加,所以夏季是補鈣的最關鍵的時期。因此,夏季家長一定要注意及時給孩子補鈣,滿足孩子身體生長發育的需要。這個季節,不妨多給家人吃些豆乾。豆腐乾不僅味道美,營養價值也極高,深受大家的喜愛。豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;

豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;豆腐乾含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

這是一款製作超級簡單,雖說製作簡單,味道卻一點不簡單。麻辣鮮香,Q彈有嚼勁,超級下飯,就是作為下酒菜也是一流。你也試試吧。

材料:

豆腐乾 3張; 小米辣 4個; 小蔥 幾根; 香菜 幾根;白糖 適量;老抽 適量,辣椒油 適量;花椒油 適量;味精 適量;

製作方法:

材料準備。

2.將菜洗凈,切好備用。

3.將豆腐乾洗凈切成小段。(也可切成細絲)

4.取少許水燒開,放入豆腐乾煮兩分鐘。用漏勺撈起,備用。

5. 放入細砂糖,味精。

6.放入適量老抽,辣椒油,花椒油,翻拌均勻。

7.放入蔥段,香菜,小米辣裝盤。


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