紅豆有什麼營養價值？什麼人千萬不能吃紅豆？

紅豆也叫赤豆，赤有紅的意思，這樣才能跟另一種有毒的紅豆區分開。不知大家有沒有發現，生活中我們買的紅豆，有時是圓圓的，有些時候有點像橢圓形。難道是自己老花眼嗎？當然不是，紅豆真的分兩種，一種就是赤豆，另一種是赤小豆。赤豆是圓圓的，顏色更鮮紅一些。赤小豆顏色暗紅，形狀略微長一點。看來一個「小」字之差，真的不太一樣啊！

那赤豆和赤小豆，兩種紅豆功能到底差別大不大呢？兩者差別不大，很多時候也經常會被混著用。

那麼紅豆到底有什麼營養價值呢？

1.紅豆對脾胃有益，有健脾祛濕的作用。

2.能利水消腫，解毒排膿。

3.富含葉酸，對孕婦和胎兒有益。

4.有補鐵的作用，對於缺鐵性貧血有很好的效果。

5.鈣含量高，有一定的補鈣效果。

6.是高鉀食物，對缺鉀的人群，補鉀效果很不錯。

7.有潤腸通便的作用，對高血壓，高血脂，高血糖有預防效果。

8.有一定的減肥作用。

看來紅豆確實是一種很好的養生保健食物。那什麼人千萬不能吃紅豆呢？

1.因為紅豆有很好的利尿作用，所以尿頻尿急者不要食用。

2.紅豆再好不能吃的太多，也不能長期吃，會造成面容黑瘦。

3.陰虛而且沒有濕熱癥狀的人不適合吃紅豆。

生活中最常見的就是紅豆沙，比如月餅，烙餅，粽子，切糕等點心製作時都會使用它。除了製作紅豆沙紅豆中還有哪些紅豆養生食譜呢？

1.紅豆，薏米，玉米須一起熬粥，能夠祛濕利尿，有減肥作用。先把玉米須水煎十分鐘，然後再放薏米和紅豆。

2.紅豆跟鯉魚可以一起燉湯喝，也有祛濕利尿，減肥的效果。

3.紅豆跟大米一起蒸米飯，有補血利尿的功效。

紅豆桂花糕

你最愛吃紅豆製作的什麼美食？有沒有不常見的分享一下？

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