越來越少，山溪石扁魚，以前成筐捕撈，現在一天釣幾條

廣西鄉下山裡的小河，別看不起眼，卻是釣魚的好地方。

山清水秀、景色怡人不說，這看起來安靜的流水裡，可是藏了不少山鮮好魚——別處還難見！

除了山中常見的馬口、溪石斑等，山河裡有一種神奇的野魚，叫做石扁魚。

（各地農村有叫石板頭，石扁頭，岩扁子之類的，說的都是它體型扁圓，喜歡藏在石頭縫裡）

石扁魚乍一看，可能會被當成是黃辣丁，但是體型比黃辣丁大，而且腦袋是扁圓的，跟黃辣丁迥異。

但要是仔細看，沒有說這個魚不醜的——兩隻小眼珠，長在腦門上，擠在一起朝天瞪圓，活脫脫一副賊眉鼠眼的模樣。

不過丑歸丑，石扁魚可是魚鮮里的極品，肉質比黃辣丁還要細嫩，加上個頭更大，肉質鬆軟，更易於烹飪。

早在十年前，我們這裡石扁魚就賣到100一斤——那時候都附近的村民、老鄉，整天就是進山搞這個魚，成筐成筐的往山外拉...

瘋狂捕撈總有枯竭的一天，現在雖然石扁魚賣得越來越貴，但是也越來越少了。

也就是一些深山老林，人跡罕至的地方還有。但是，有時候我們釣一天，也就釣個幾條——還要看運氣。

（其實我們也理解，我們這裡鄉下以前確實很窮，下網、下地籠捕魚賣，幾乎是好多老鄉的唯一經濟來源——當然電魚的就要不得了，不管什麼原因！）

釣了一天的魚，山裡奔波回到家，精疲力盡喝上一碗自己煮的魚湯，那種香滑醇厚、那種唇齒留鮮的美味，讓人回味無窮！

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