腫瘤患者吃什麼食物會加速癌症的惡化，看看專家怎麼「欽點」

提高飲食中的蛋白質比例能明顯提高腫瘤病人的體能，減少肌肉丟失，提高機體抵抗力，抑制腫瘤細胞的生長，提高患者的生活質量，延長生存時間。此外這類食物尤其是紅肉類含有豐富的鐵元素，能夠較好地預防或延緩腫瘤放化療引起的貧血。盲目忌口只能加速病人營養狀況的惡化。腫瘤病人的忌口應該因病而異，因人而異，因治療方法而異。 腫瘤病人飲食不宜過素，葷素搭配均衡膳食才是最佳選擇。

「發物」當然是指某類吃的東西，按理在營養學中會有涉及，但似乎正規的營養學書籍和文獻中沒有涉及所的「發物」。想要搞明白腫瘤患者吃「發物」會不會加速病情惡化，必須先要弄明白「發物」到底是什麼。我又試著找了一些中醫相關的書籍，得出一個大致的印象：所謂「發物」，主要是指一些腥、膻、辛辣食物，比如一些魚類，蝦蟹乾貝類等海產品，比如，羊肉、狗肉等，比如蔥姜蒜、辣椒、煙、酒等，比如鵝肉、雞頭鴨頭豬頭肉等。

按照現代醫學的理論，人體日常所需的無非三大營養物質，糖、脂肪、蛋白質，以及維生素和鐵、鋅等微量元素，我們吃進肚子的大部分食物，經消化後都變成這些物質，蛋白質再分解為氨基酸，剩下來的「殘渣」則以糞便的形式排出身體。

那麼，「異性蛋白」是否與西醫中的蛋白質有相同內涵？不得而知。隨著現代生物技術的不斷發展， 卻始終沒有發現該「異性蛋白」或其具體化學結構。

腫瘤患者的飲食和常人有所不同，既要保證營養平衡，維護患者的正常生理功能，又要選擇性「飢餓」腫瘤細胞，來抑制或減緩腫瘤的進程。基本要求：是滿足腫瘤患者能量需要的70%以上，蛋白質需要的100%。

說腫瘤患者不能喝牛奶是因為牛奶裡面含有IGF-1（類胰島素增長因子），這種類胰島素因子可以刺激癌細胞的活躍生長，其實IGF-1是生物自身分泌的一種激素樣蛋白質，人體每天自身生成的量遠遠大於牛奶中的含量，所以牛奶的影響微不足道，而且目前也沒有證據說IGF-1是致癌因素。

我們採取西醫治療的病人，根本就不需要忌發物，只有中藥忌的比較多，就像其他病友說，韭菜、蔥、蝦、鯉魚、雞公肉都是發物，這樣忌下來，沒有幾樣菜是我們可以吃的，就比如蝦，這麼高蛋白的不準吃，不是扯淡嗎？

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