很少人知道的識別假酒實用小方法，遠離假酒其實很簡單
如今白酒市場上假酒橫行，動不動就買到假酒，更可氣的是自認為買到的正品，高高興興地拿回家，在朋友面前說自己買到了好酒，請大家來品嘗，拿出來招待朋友的時候才發現是假酒，多麼丟人多麼的尷尬。為了避免尷尬今天陸志告訴酒友們一些很少人知道的鑒別假酒實用小方法，希望酒友們都能喝到好酒，喝得盡興喝得開心。
1、白酒的色澤有秘密
白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉澱物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現環狀不溶物，如果酒掛杯說明是好酒，所謂的掛杯就是酒杯壁周邊的酒液會產生一種張力，酒液均勻鋪開不會很快地落下酒。假酒通常色澤渾濁，要麼顏色過深，倒酒的時候酒花不能持續，酒花大小也不均勻，如果沿著杯壁像水珠快速流向杯底說明這是假酒，而且有可能兌了不少水。
2、白酒氣味有奧妙
在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣只是聞到了香味還不一定是真酒。再倒幾滴酒在手掌上，稍搓干，再嗅手掌，如果手掌中能聞到糧食發酵味說明是真酒，如果沒有味道或者這味道淡淡的說明是假酒或者劣質酒，如果有很奇怪刺激的臭味有問題的酒。真酒就算沖水洗手幹了還有味道，香精勾兌酒就沒有了味道。
3、味覺告訴你是真酒還是假酒
優質白酒的香味是自然舒爽，並且含有糧食的香味，純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，好酒入口後濃郁醇和、香味自然，讓人覺得舒適；而劣質白酒沖鼻嗆口，入口粗糙，甚至出現難聞的異味，有明顯「水味」、異味，甚至是臭味，喝下上頭，喝醉難受。為了身體健康遠離假酒。
4、白酒燃燒現象告訴你真假
如果是好酒，它的一開始的燃燒很低調，然後慢慢的燃燒起來，這個過程很緩慢，火焰以藍色居多，火焰小，相同時間然後略長，但是要是假酒就不一樣了，度數稍微高一點的假白酒，一點就著，而且燃燒的非常劇烈，火苗很高，黃色火焰居多，如果出現了這種情況，我就恭喜你買到了假酒，我當時買的那一箱假酒就是這麼驗出來的。
5、顛倒酒瓶鑒別（透明玻璃瓶）
在透光處反覆顛倒酒瓶，看酒液中是否存在不明雜質，如果存在大量異物，那麼基本可以肯定這瓶酒有問題。或許有人會問顛倒酒瓶的過程中會產生很多氣泡，那麼怎麼區分氣泡和雜質呢？其實很簡單，「麻絲狀」雜質可從形狀上區分；而顛倒酒瓶後，固體顆粒物會迅速下降，氣泡會上升或漂浮在酒液中。
對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。
假酒對人的身體的危害是相當大的，所以在這奉勸大家買酒還是要買純糧食的，畢竟酒是喝進身體裡面的東西，不容的一絲馬虎。由於不法分子的存在，導致目前市場上的假酒，劣質酒泛濫。如今的老百姓能買性價比的純糧酒是非常難的，需要靠譜的渠道，遇到靠譜的人。陸志在茅台鎮從事醬香行業多年，致力於把真正的純糧醬香好酒推薦給廣大酒友，讓酒友喝得起，喝的好。
陸志為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音 ，感興趣的酒友歡迎關注我私聊我！
