這種海鮮價格便宜，脂肪低，不動煙火，泡一泡就上桌，夏天吃剛好！

相信生活中相信很多人都愛吃海蜇，它不僅營養好，脂肪也低，而且做法也是極為簡單的，只要泡一泡，加點料拌一拌就能上桌，非常知適合夏天吃，不用動煙火，超級的簡單和方便。不過海蜇的價格可不便宜喲，我買的這些不是最好的那種，10塊錢一斤，貴的有十五，二十一斤的。當然這麼貴是有原因的，營養擺在那裡了是吧。

海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。每100克海蜇絲的脂肪含量非常低，吃一盤海蜇絲相當於只吃了一個半的蘋果。所以說人家貴是有道理的喲。這麼好的東西可以多吃喲。

【涼拌海蜇】

食材：海蜇，小米椒，蒸魚豉油，陳醋，大蒜，芝麻油，

做法：

1、海蜇買回家之後沖洗乾淨，浸泡兩小時以上，中間可以換幾次水，把其鹽份浸泡出來，嘗一下不咸就可以了，再次沖洗乾淨，瀝干水分。

2、把控干水分的海蜇裝在一個碗里，加入大蒜，小米椒，蒸魚豉油，一點芝麻油，

3、攪拌均勻就可以了，夏天天熱可以放冰箱冷藏三十分鐘再吃，口感更好。

關於海蜇還有一種最簡單的吃法，就是把海蜇泡出鹽份之後，直接倒一碟生抽，吃的時候蘸點生抽一起吃就可以了，也非常的美味，喜歡的友友們也可以嘗試一下，有更好吃的做法也歡迎來分享喲，不知道吃什麼的時候來找小廚，小廚每天都會分享2-3道原創美食菜譜，喜歡我的文章， 請點贊， 收藏 ，轉發，謝謝！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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