走進中國冬蟲夏草之鄉，當地百姓1個多月收入上百萬元

關於冬蟲夏草，很多人不太清楚，但是在行業里，卻有這樣的一句話：中國蟲草看青海，青海蟲草看玉樹。殊不知，玉樹蟲草看雜多（縣），雜多蟲草看蘇魯（鄉）。在當地朋友帶領下，我們一伙人到蘇魯鄉體驗挖蟲草。這裡風光無限壯美，而且距離青海與西藏的交界只有一河之隔，河的這邊是青海，那邊就是西藏。這個區域，生產著中國最好的冬蟲夏草。

小夥伴們帶上鋤頭，就出發了。其實，冬蟲夏草最佳採摘季節是從5月15號到6月30號。一般來說，6月底就已經被挖的差不多了。我們來的時候，這個山頭也沒什麼人了，都是我們。據說在一個多星期以前的時候，這個山頭上就有1000多人在挖蟲草。我們問要是兩個人都看上了同一個蟲草怎麼辦，朋友回答說，就看誰先搶到了。

去看蟲草極其需要眼力，當然經驗也非常重要。我們外地來的小夥伴們，沒有一個人找到蟲草，而當地朋友看到後，告訴我們在哪裡，然後去挖。就在找蟲草的過程中，我們也體驗到了當地挖蟲草人的艱辛，一個小時10幾根，有時累的腰都直不起來。而藏民挖蟲草通常要在山上呆1個多月，有時還會遇到棕熊的襲擊。

不過，由於冬蟲夏草在市場上價格飛漲，因此，當地人還是非常富裕的。許多挖蟲草的人，在這一個多月的時間裡，能賺到上萬百元，有的甚至上千萬元。小小的蟲草，身價不菲，滋陰補陽，非常受到市場的歡迎。本草綱目里就有對蟲草藥效的記載，對於呼吸系統，血液病，肺癆都有幫助，而且男女都能食用，感冒發燒也都能吃。據說，當年解放軍來到這裡，傷員就吃蟲草粥，一半蟲草，一半粥，恢復很快。當然，當年的蟲草是非常多的。

而蟲草每年生長情況也不一樣，去年是旺季，玉樹產量10噸蟲草，其中8.5噸在雜多縣，而今年，玉樹難以超過8噸。而去年有個年輕人，挖出了5000多根蟲草，今年，預計最多也不會超過2000根，單人最多。

挖蟲草的時候，要從旁邊下鋤頭，以免破壞了蟲草的根部。用鋤頭把土撅出來，然後拿出來蟲草，再把土小心翼翼地鋪好，避免破壞植被。蟲草每年都會生長，所以不用擔心全部挖光，將來就沒有了的問題。

這個就是挖了一半，下面的根部斷了，不過，還是能夠清楚地看到上面蟲子的樣子。蟲草生活在青藏高原，是一種蛾類在高原上往土裡面產卵，於是產生了蟲子，冬天是蟲子，夏天逐漸變成了草。有的藏民在挖掘的時候，還遇到過上面一半是草，下面一半是還在動的蟲子，通常這樣的都是放回去的。

當地朋友告訴我們，挖出來的蟲草直接就可以吃，把土去掉，就吃了。但是也沒吃出來什麼味道。

如今，蟲草價格昂貴，像比較大的蟲草，一根100塊錢，也有30、50、80塊錢不等的。不過，中國最好的蟲草，都在雜多縣這裡。當地朋友也說出了最佳食用方法：前一天晚上把兩根蟲草放在杯子里泡上，第二天喝掉，然後把黃色的部分吃掉，餘下的收集起來，留著煲湯。

回到雜多縣，這裡有一條蟲草市場，賣家和買家還在用古老的方式討價還價，手伸到袖子里，兩個人用手來講價，這一幕我在新疆的維吾爾族市場也見到過。不過，從7月1日開始，蟲草市場將會搬遷到一個新的商場里，規範化運作。

當地蟲草1斤大概有1400根左右，價格大概在七八萬元。而當地人介紹說，只吃幾根幾十根是沒有什麼效果的，需要每天兩三根，吃至少半年。算算這個蟲草還真的是高端食品。而雜多的蟲草進入內地以後，已經不止是這個價格了。據說當地人過去也被騙過，有的人連續收了兩年蟲草，第三年的時候許諾先帶走蟲草再付錢，結果帶了許多戶的蟲草逃之夭夭，蹤影全無，到現在也沒有抓到。

小小的蟲草，就帶動了雜多縣的經濟發展，也讓當地老百姓腰包鼓鼓，生活富裕起來。在蘇魯鄉，當地領導，最大的願望就是打出自己的品牌，希望讓全世界的人都知道，最好的蟲草在蘇魯。當然，如果遊客自己去，是禁止挖蟲草的。除了雜多縣的人，外人都禁止在這裡挖蟲草。據說很多年前，挖蟲草的人大量湧入，還造成了械鬥、偷竊等許多惡劣現象。

回到雜多縣，這個美麗的縣城，有一條紅色的河流。雜多縣旅遊資源豐富，有許多稱號：「瀾滄江源第一縣、長江南源第一縣、中國冬蟲夏草第一縣、中國雪豹之鄉、格薩爾說唱藝術之鄉、雪域山歌之鄉、雪域氂牛文化發祥地」等美譽。美麗的風景，還有上天賦予的蟲草，都是大自然給雜多人最大的恩賜。

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