美味到流口水的家常菜，越吃越想吃，好吃的不得了，值得收藏！

豆醬農家土雞做法：把凈跑山雞斬成塊待用。另把泡發好的香菇切成塊，青紅美人椒洗凈切成段，待用，鍋入菜油燒熱，倒入雞塊煸炒至變色，放入蔥段和大蒜一起煸炒，放入香菇塊，摻入適量的水，燒至雞肉軟熟，接著放入青紅美人椒段，調入黃豆醬、美極鮮醬油、鹽、味精和雞精，起鍋裝入盛器時撒些蔥絲，即成

涼拌雞胗做法：雞胗反覆清洗乾淨，鍋中加水，放雞胗，加薑片、花椒粒、料酒燒開後煮40分鐘，雞胗煮好後撈出晾涼，然後切成薄片，放入大一點的容器中，繼續加入尖椒、圓蔥、大蒜、小米椒和香菜，再加入1小勺鹽，1.5小勺白糖、1湯匙生抽、2湯匙陳醋和1湯匙芝麻油、1湯匙辣椒油、少許雞精，攪拌均勻即可

家常紅燒肉做法：蔥姜蒜切片，將五花肉燒至金黃，鍋中加水下五花肉煮10分鐘撈出切塊，熱油鍋下五花肉片煸炒撈出，熱油鍋放糖炒糖色，放入煸好的五花肉後，繼續加熱至7成熱，放蔥姜蒜，香葉，八角，料酒，加水沒過五花肉，放冰糖，味精，鹽，雞粉，生抽，老抽，小火煲45分鐘後，大火收汁

爆炒麻辣雞做法：雞肉洗凈剁塊，用鹽，料酒將雞塊稍微腌一下，鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色撈出炸酥的辣椒和花椒，將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊薑片炒熟後撈出，剩下的油倒掉，鍋中底油加入榨好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻即可 美味到流口水的家常菜，越吃越想吃，好吃的不得了，值得收藏！

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