夏季存白茶有什麼需要注意的嗎？

存白茶是一個永恆的課題

天氣這麼熱

有需要格外注意的嗎？

當然！

針對夏季的存茶辦法

記得get呀！

文 | 小白

01

春茶季的瘋狂囤貨基本已經進入了收尾階段，有茶友存了不少的好茶。

為了以後有老白茶喝，最重要的就是購買一定數量的新白茶囤起來了。

現在新白茶有了，存儲是個問題呀。

正值夏季，在夏季存白茶有什麼格外需要注意的嗎？

當然！

今天的這篇文章就來針對白茶的存儲，特別側重夏季存白茶的注意點。

茶友們記得好好記筆記，運用在白茶的存儲上就足夠妥帖啦！

02

夏季最鮮明的特徵就是高溫嘛，存儲白茶的溫度很重要！

白茶儲存溫度過低不行。

低溫會使白茶體內的物質轉化變慢，從新白茶到老白茶本來就「其漫漫而修遠兮」如今是要延長又延長了。

白茶不是綠茶，放到冰箱裡面存儲可不行！

可是溫度過高也不行！

溫度過高會使茶葉陳化的速度過快。

茶友們一聽：嘿！這不是好事兒嘛!

可是仔細想想，這是非正常加快白茶陳化呀。

做舊茶經常用到的高溫炙烤就是這個道理啦。

茶友們若是不想親手將白茶推上做舊茶的道路，將白茶置於25℃到30℃之間是最好的存儲溫度。

03

與夏季高溫相伴的是夏天強烈的陽光。

光作為化學反應當中常見的反應條件，會與白茶發生複雜的化學反應，嚴重的話就會使白茶變質。

不僅僅是陽光，就算是室內自然的光線也是不行的。

所以存儲白茶可千萬不能放在透光的容器裡面！

白茶曬不得，也熱不得，是寶寶呀！

若是將白茶存放在向陽的房間裡面，記得給白茶拉上窗帘，開會兒空調哈。

04

除了夏季要注意的問題，白茶在正常儲存時還需要注意與氧氣的接觸。

白茶的儲存不需要真空，因為白茶的陳化也是需要和氧氣發生作用的。

但是這個作用不需要太快，而是緩慢進行的。

太多的氧氣會使白茶過分氧化，從而散失茶味。

在存儲白茶的時候要盡量的將包裝當中的空氣排出去，只要留少量空氣就好。

05

對了對了，夏季突如其來的大雨常會殺的茶友們措手不及。

白茶的一定要存在乾燥的環境當中，過分潮濕會讓白茶與水發生反應，嚴重的話可能就發霉咯。

白茶儲存最適宜的溫度是40%，儲存白茶的房間可不要隨便打開哦。

夏季的暴雨若是和白茶混在一起，嗯......咱們的白茶可就泡湯了。

另外要注意白茶原本的乾燥度，不能超過8.5%，也就是國家標準。

外部環境防禦的穩妥，可是內部卻出現了問題，這可就尷尬了呀。

內外乾燥度都達標，這樣「內外兼修」的茶葉才能好好轉化。

06

白茶的儲存其實就一句話，幾個字而已：避光、常溫、密封、乾燥，無異味。

針對這些問題，小白這就教茶友們最最經濟適用的存儲方法，也是咱們福鼎一直用的。

三層包裝法：一層鋁袋、一層塑料袋、一層牛皮紙箱。

雖然簡單，但適用就好嘛！

鋁袋有一部分的遮光作用。與塑料袋構成了雙重防水保護，一層牛皮紙箱既遮光又防壓。

真真別覺得它簡單的有些簡陋，這可是咱們福鼎茶農自個兒用的。

往高大上了說，這是原廠包裝，妥帖的很！

既然是存茶，就以功能性為主。

買櫝還珠讓它成為典故，現實中就不要上演啦！

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