喜歡吃「野菜」沒有錯，錯在好多人都不認識這些「毒菜」！

很多人都是這樣認為的，家常蔬菜吃膩了就去追求吃一些野味，一是為了追求新「口味」，二是覺得野外生長的植物具有非常多的營養價值，而且還是無污染的！比如說蒲公英、馬齒莧、野莧菜、血皮菜、救心菜、車前草、地皮菜等等，這些既具有藥用價值又可食用的植物近年來受到了很多人的追捧，特別是一些中老年人！平時沒事就出門去找一點野菜吃，一為「養生」，二為「吃野味」！可是，這樣「盲目」的找野菜吃真的安全嗎？

事實上，因為吃野菜而中毒的事件屢見不鮮！而食野菜中毒的人大多數有這些情況，一是因為不懂得植物的毒性，二是因為很多植物它們的長相特徵非常像我們平常所吃的一些蔬菜的外形，比如說野芹菜（白頭翁）與芹菜、老公銀（野胡蘿蔔）與胡蘿蔔綠葉、秋葵與曼陀羅、馬齒莧與澤漆等等，它們得外形非常相像，而很多人也正是因為不懂得植物之間的區別，誤認了野菜，結果把野菜拿回家煮麵、炒菜、煮湯吃，沒想到一吃就中毒！

商陸：

具有利尿的作用，適用於治療水腫腹脹，對肝硬化腹水治療效果較佳，它的用藥部位為根塊兒，但是中醫用它來治療疾病，在考慮應用劑量上面非常小心！一般用量是5-10g，然而如果用量過大，不僅沒有利尿的作用，反而會出現無尿的癥狀！本身，歷代本草對商陸的記載就是有毒之品，其葉與果實都不能食用，如果過量或者誤食，都會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、語言不清、躁動、肌肉抽搐、血壓下降、昏迷、瞳孔散大等表現，甚至是會導致心臟和呼吸中樞麻痹而死亡！

澤漆：

具有利尿消腫、化痰散結、散寒止咳、解毒消腫的功效。藥用部位為乾燥全草，因為它具有較強的利尿消腫的作用，所以對於通身浮腫、腹水脹滿等症治療效果較好，只有病人有癥狀用它來治病是可以的，而且還需要跟其他藥物配伍後水煎服！其餘時候不要亂吃它的鮮品，因為它有毒！馬齒莧是一種較為常見的野菜，也具有較高的營養價值，但是馬齒莧和澤漆的外貌如果不仔細辨別，真的容易搞混。

澤漆全株都有毒，它的汁是乳白色的，如果誤食，就會對口腔和消化道黏膜產生影響，如發炎、充血、糜爛等，而人體則會表現為噁心嘔吐、腹部灼痛、水樣瀉、脫水、酸中毒等等。所以不建議大家在不認識野菜的情況下，盲目的找著野味吃。

綜上，給大家綜合了一些容易中毒的野菜，希望大家不要隨便去找這些野菜來吃！如巴豆、千金子、澤漆、苦豆子、商陸、老公銀、毛茛、曼陀羅、毒芹、石蒜、半夏、天南星、狼毒草、毒蘑菇等等。

【本文由「本草世界」新媒體獨家出品，系原創作品，圖片來源於網路。作者元御己，未經授權，請勿轉載】

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