蓮身上4樣寶,清火助眠又降脂!特別第2個,夏季必吃
說起蓮身上的寶,你可能首先想到的是蓮子,煮粥、煮糖水丟兩顆下去,健脾胃~但一株蓮身上,除了蓮子,其實還有其他好用的食材。
今天,小編就一一講給你聽~
蓮芯:清心火、助睡眠
蓮心是蓮子中央的清嫩胚芽,呈綠色。
中醫認為,蓮心有清心火、平肝火、止血的功效,可固精,主治煩躁不眠、眩暈止赤、吐血、遺精等症,可治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
如果是心煩夢多而失眠者,可以單獨用蓮心加鹽少許,水煎,每晚睡前服。
因蓮心功效較強,一般建議成年男性或口腔潰瘍等上火嚴重者食用,而小孩、女性朋友、老人最好把蓮子肉連著一起食用。蓮子肉有健脾效果,能緩衝蓮心的清熱寒涼對身體的傷害。
蓮子肉:健脾胃、強身體
蓮子肉和蓮心雖然同在一個蓮子中,但兩者的作用卻有著一定差別。
蓮子肉味甘性平,有滋補元氣、補中養神、益腎澀精的功效,可用於治療腹瀉、腰痛、腰酸、遺精、失眠等,是很好的滋補品。
和蓮心一樣,蓮子肉也有安神的作用,都可用於失眠。但蓮子肉多用於氣血虧虛引起的失眠,而蓮心多用於心肝火盛引起的失眠。
蓮子肉的吃法很多,可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等。
這裡介紹兩道蓮子食療方:
1. 將蓮子肉與糯米、茯苓加糖製成糕點給孩子吃,具有補益脾胃、強健身體的功效,適合用於調理小兒疳積消瘦、消化不良。
2. 用蓮子研末煮粥,或與薏米、芡實等打粉長期食用,也可健脾止瀉,適用於由脾虛引起的慢性腹瀉。
荷葉:清暑濕、降血脂
大家平常用荷葉,通常都是用來做蒸籠飯,清香開胃;或用來煲荷葉冬瓜扁豆湯,清暑利濕。
其實,荷葉還可以降脂。荷葉中生物鹼類和黃酮類成分,具有降脂、抗氧化的作用。可將荷葉單味使用或配合其他藥物辨證使用,每次3~10克水煎服即可。
蓮藕:涼血、止血
蓮藕煮熟後,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,是食補佳品。
除此外,蓮藕還有活血化瘀、止血之功效。例如燥熱導致鼻出血,可以榨鮮藕汁或煲蓮藕綠豆湯涼血止血;與蓮藕節一起使用,止血效果更佳。
自製蓮藕美食:
1.糯藕酥片:將藕去兩頭節,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,佐以白糖蘸食甚佳,可作為老幼開胃的零食。
2.蓮藕飲料:取潔凈嫩藕,擦成藕泥,用紗布包上濾汁,加入砂糖,用冷開水調勻後飲用,可以清心潤肺。如用開水沖泡,即成一杯可口的藕汁飲料。
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