豆腐這樣燉湯，湯頭鮮美，濃香四溢，簡單又養胃

豆腐價格實惠，口感滑嫩，味美，又營養豐富，很適合每天食用，據說:每天吃兩小塊，就可以滿足一個人一天的鈣的需求量，可見其營養價值之高，而且，相比於直接吃豆類，它更容易消化，被人體所吸收。

今天呢就用豆腐跟魷魚乾，瘦肉燉一盅湯，濃香四溢，豆腐吸飽了湯汁，味道更是靚不可言。而且魷魚的營養價值也很豐富，也是富含蛋白質，以及鈣，磷，鐵等，具有潤膚，養胃等功效。

【家常豆腐魷魚瘦肉湯】

步驟:

1. 準備食材:

主料:

腱子肉一小塊，豆腐一塊，魷魚乾半隻。

輔料:

鹽少許，雞精少許，姜一小塊。

2. 將魷魚乾浸泡一會兒，泡軟後，洗乾淨，備用。

3. 將魷魚乾剪成條狀，姜塊切片，備用。

4. 起鍋，鍋熱，往鍋里刷一層油，然後放進魷魚乾爆香即可。

5.腱子肉切薄片，水開，放進腱子肉片，快速焯水。

6. 將魷魚乾條，薑片，腱子肉片一起放進燉鍋里，同時，加適量清水，然後放進電壓鍋里，隔水燉，按「蹄筋」檔。

7. 時間到，排氣開蓋，放進切塊的豆腐，以及少許鹽，繼續燉煮5分鐘。

8. 燉好了，可以再放少許雞精，也可不放，同時，也可撒些蔥花，視覺會更好一些。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！