很多人做飯都拒絕用它調味，但它有著意想不到的諸多好處！

香菜的味道很多人喜歡，同樣也有很多人不愛它，但是香菜別看小，其實裡面的營養價值十分多，不喜歡香菜的人希望可以通過這個文章來慢慢愛上它。

1.抗癌

香菜雖然小，但是卻有著很強的抗癌功效，其中含有大量的微量元素，並且香菜還能幫助身體降低血糖，香菜中有一種物質可以保護我們的腎臟不受損壞。

2.護眼

香菜中含有大量的 維生素，包括維生素A還有維生素C，多吃一些香菜可以緩解眼部的疲勞，而且還可以預防夜盲症。平時在辦公室總看電腦的人，可以多吃一些香菜。

3.增強免疫力

香菜中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以保護我們的呼吸道、眼睛等部位，防止受到細菌的感染。多吃些香菜還可以幫助我們提高抵抗力。

4.保護血管

香菜中含有大量維生素，不僅能夠軟化血管，還可以降低人的膽固醇還有血脂，老人多吃些香菜可以預防心腦血管的疾病。

5.增加食慾

香菜中含有多種揮髮油的物質，可以加快腸胃的蠕動，促進消化，在做飯的時候加點香菜，不僅可以味道很好，還能促進食慾。胃口大開。

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