經常吃鹹鴨蛋對身體健康是好是壞？什麼人一口都不要多吃？別錯了

鹹鴨蛋一直都是生活中的常客，如在端午節的時候，因為地區習慣不一樣，有的地區就喜歡吃粽子配鹹鴨蛋，除了這個時候，還有我們日常食用粥等飲品，都會搭配著鹹鴨蛋食用。

而鹹鴨蛋本身就大的特點，也是非常吸引人們食用的，就是鴨蛋黃，尤其是流著黃黃的油，吃起來又香又沙，真是讓人慾罷不能，但是出於想要健康的理念，覺得這樣的鹹鴨蛋會不會對身體健康有害呢？

如果你有這種擔憂，說明你還是有很好的健康意識的，雖然鴨蛋本身含有豐富的營養成分，如果是單純的食用煮鴨蛋的話，其中含有的蛋白質、維生素A、維生素E、碘、鐵、鎂、鈣、磷等多種營養物質，對於我們的身體健康來說，是十分有益的。

但如果是鹹鴨蛋的話，就要考慮考慮了，先說它的做法，在製作的過程當中，如果想要鹹鴨蛋更入味的話，就要放入大量的鹽分以及腌制的時間要足夠的長。

而對於本身是處於液態的鴨蛋黃，因為蛋殼上面會有很多的小孔，在我們放入大量鹽的時候，就會通過這些小孔進入到鴨蛋內部，這個時候經常長時間的積累，蛋黃就會一點點的分泌出脂蛋白顆粒，也就是我們所看到的油的狀態。

知道了油油的沙沙的蛋黃形成，我們就要看看，經常食用這樣的鹹鴨蛋，會不會對身體健康造成傷害了。

首先要說的就是鹹鴨蛋中的鹽分含量，從鹹鴨蛋的營養成分上來看，每百克的鹹鴨蛋當中所含有的鈉含量能夠高達2700mg，如果每天都食用一百克的鹹鴨蛋，都不用吃其它含有鈉成分的食物了，因為這一百克幾乎可以趕上，每個人一天中健康的攝入鹽量。

如果你經常這麼吃的話，就會破壞體內的平衡，從而增加高血壓、腎臟疾病、胃癌等病症的發生，對於身體健康是十分不利的。

那是不是就不能吃鹹鴨蛋了呢？

也是可以吃的，只不過需要我們注意的是，食用鹹鴨蛋的量，每天最好控制在一半的鹹鴨蛋就好，再搭配著幾乎沒有含鹽量的粥類或者是主食等，就是個很好的選擇。

另外，還可以把鹹鴨蛋當做配料來食用，或者是在做一些湯、粥的時候，直接把鹹鴨蛋弄得碎碎的，放入裡面就可以，這樣還能夠減少食鹽的攝入量。

但建議高血脂的人群最好不要多吃：鹹鴨蛋那黃油沙含有大量的脂肪，對於本身脂肪代謝就比較困難的高血脂人群，更會加重代謝負擔，甚至是帶來更嚴重的危險。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！