夏天我們家離不開這個湯，清熱解暑味道鮮美，每次我都能喝2碗

現在進入了酷暑季節，我們家的餐桌也發生了一些變化，以前都是炒菜為主，現在則每頓都離不開一個湯，這一點也是學了廣東人的飲食習慣，每天雷打不動要煲上一鍋湯，食材再怎麼煮爛了營養都還在湯里。到了夏天，每天桌上端上一碗湯，感覺吃飯都變得香起來，因為吃飯的時候喝口湯，從舌頭到肚子里都是清爽透徹的感覺。現在炎炎夏日，雖然烈日當頭，但是人們出汗非常嚴重，所以身體裡面鈣質流失也非常嚴重，而且天氣悶熱，人也特別容易上火，更有很多人由於不堪高溫天氣，更是出現了中暑的癥狀。

我們家到了夏天為了給家人及時的解暑降溫，並且也為了給孩子補充身體所必需的鈣等營養元素，基本上離不開一道湯，這道湯不但味道鮮美，更是有很好的補鈣、解暑降溫的作用，這道湯就是：筒子骨燉海帶綠豆湯。每次做出來這個湯，光是喝湯我就要喝上2碗，每天餐前喝上一些湯，飽腹感也增強了，飯還吃得比以前少，也更加利於我減肥了。筒子骨又稱豬棒骨，是豬後腿上最為堅固的部位，棒骨中間富含骨髓，有很好的補鈣的效果。

海帶是一種海中植物，富含碘、鐵、鈣、蛋白質等人體必需的營養成分，同時，海帶性涼，在夏天多食用，有很好的解暑降溫的效果，綠豆則更是夏天不可缺少的解暑降溫食物，與筒子骨和海帶燉到一起，增加了湯汁的鮮美，讓這個湯變得噴香無比。

那麼接下來就與大家一起分享一下筒子骨海帶綠豆湯的做法。歡迎您點贊、收藏或者評論、分享，如果您還有什麼更好的方法，歡迎您跟我一起來探討，作者會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點擊關注「蝦味條美食」！

【準備食材】干海帶200克，筒子骨1根，綠豆100克，姜10克，醋幾滴，鹽適量，雞精適量，小蔥2根。

1、將干海帶泡在淘米水中，泡軟洗凈。海帶一般都袋有一些泥和沙，放在淘米水中能更好的去除泥沙，同樣放在麵粉水裡也有一樣的效果。

2、綠豆提前泡製半個小時，這樣更容易煮開。

3、將筒子骨放入涼水中，煮開後倒去血水。我買的是比較大的筒子骨，所以只用了一根，建議大家也買粗大些的筒子骨，這樣骨髓含量更充足。

4、將泡好的海帶切成大塊備用。

5、重新在筒子骨裡面倒入一些清水，等至燒開。

6、將綠豆倒入高壓鍋中，海帶放入高壓鍋中。

7、將生薑切成大塊放入高壓鍋中，姜不但有去除腥味的左右，而且可以很好的祛濕，夏天可以多食用。

8、滴入幾滴醋進去，不要太多，幾滴就好。可以使骨頭裡面的鈣質更好地溶解到湯里。

9、高壓鍋上氣後燉30分鐘。30分鐘後排氣，放入適量的鹽、雞精和蔥花調勻即可食用。

放了海帶和綠豆的骨頭湯，特別甘甜爽口，屬於那種吃一口就馬上想吃第二口的湯。筒子骨營養豐富，讓整個湯都變得香濃美味，夏天您也要經常做給家人來吃哦。

小貼士：1、筒子骨比較油，所以先焯水煮了倒掉一遍血水比較好。

2、每次煮骨頭湯的時候，記得加入幾滴醋，可以幫助鈣質分解出來。

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