看上去很陌生，其實每個人都吃過，網友：原來是你！

在農村長大的孩子對圖中的野果應該不陌生，小時候能吃的零食不多，所以對什麼野菜啊野果子的都很感興趣，薜荔果就是其中之一，大家小時候都沒少吃，它是一種常年盤踞在老房子土牆上的桑科植物，很多人家裡的前後院都有它的身影，每年到了夏天就用它來製作涼粉吃，所以又叫做「涼粉果」

可能北方的朋友對薜荔果還是比較陌生的，因為它在我國分布的不是很廣泛，只有在一些南方和沿海地區較多見，薜荔果的個頭差不多跟雞蛋一樣大小，外形看上去為不規則橢圓而且果皮粗糙，但是直到現在它在老家還是十分受歡迎的

採摘薜荔果的時候，如果果子被刮破了就會流出一種乳白色的黏黏的果膠，家裡的長輩告訴我們，其實這乳白色的膠體就是我們常吃的果凍，只是膠體作為一種重要原料被工廠加工過而已，即使到了現在老家農村這種薜荔果還是能賣到5元每公斤的價格，一部分農民基本靠種植這種果實為生

薜荔果切開後和石榴有一點像，都是一粒一粒的黃色顆粒，涼粉製作方法也很簡單：先把果實削皮、切開、晾乾，然後放入到一個布袋內，最後把袋子整個浸入到一鍋清水中，使勁反覆的捏揉袋子里的果實果粒，把它的膠質擠出來後提出布袋，靜放30分鐘左右一份可口的涼粉就做好了，是不是很簡單，你有做過這種涼粉嗎？歡迎各位朋友留言分享！

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