每周飲酒1-3杯的人患癌幾率極低，美國專家的研究報告或改變人類認知

中國酒桌上經常出現的一句話是「酒是糧食精，越喝越年輕」。在中國，人類對於酒的迷戀自古便有之，「詩仙」李白和田園詩人陶淵明都是有名的愛酒之士，而《水滸傳》中的武松也是借著一股酒勁殺了猛虎。

但是隨著科技的發展，人類飲酒習慣逐漸與身體健康狀況息息相關，關於飲酒習慣的各項研究層出不窮，人們似乎已經不知道要怎麼喝酒才是對身體健康影響最小的。而科學家們又是否可以明確告訴大眾一個飲酒標準，究竟什麼樣的飲酒習慣是最健康的呢？

英國某研究團隊分析了美國癌症篩查計劃中10000名年齡在55~74歲的人的相關資料，依據受試者在1993~2001年期間的飲酒習慣，對比受試者飲酒習慣對他們早死或患癌幾率所產生的影響。

結果顯示，每周飲酒1~3杯的人，早死和患癌的幾率最低。每天飲酒超過3杯的人與適量飲酒的人相比，早死和患癌的幾率平均增高21%（男性增19%，女性增46%）。

需要強調的是，該項研究中的「1杯酒」具有明確的定量，相當於啤酒350mL、紅酒5盎司、烈酒1.5盎司。

另外，在關於人類飲酒習慣與身體健康狀況關係的研究中，打破人們常規認知的一點是無飲酒習慣的人與每周飲酒1~3杯的人相比，前者早死或患癌幾率反而比後者要高7%。因為這一點與其他一些研究結果相悖，不少人據此懷疑「每周飲酒1~3杯的人早死和患癌的幾率最低」的飲酒標準僅適用於受試者生活的國家，也就是美國。

而關於每周飲酒1~3杯的人為何相較於其他飲酒習慣的人，早死或患癌幾率更低，研究人員也無法給出一個明確的原因。

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