當媽後，一個女人最大的奢侈
元媽說
YUAN
元媽生長在大西安，在廣州求學，又遠嫁廈門，發小、同學、同事、朋友經常會受到時間和地域的阻隔而慢慢疏離。也可能是因為元媽這個人看似活絡，其實內里還是比較孤僻的。
所以對閨蜜這個概念，還是挺嚮往的。好在，肖先生經常組織朋友的一眾家庭聚會，女人們也慢慢的聚在了一起，還私底下組了一個太太群。還被男士們戲稱為「三個女人一台戲」，索性就做了群名。
可雖說我們三個人都在廈門，但聚起來也不是那麼容易。三個人都是媽媽，一個新媽媽，寶寶小我們二寶幾個月；一個二胎懷孕中，大的比我家大寶小一歲；外加我這個二寶媽。
雖然上周末廈門暴雨，考慮到二胎媽媽月份大了預產期臨近，還是決定要「拋夫棄子」聚一聚。別問我們為什麼不帶娃，你們考慮過三個媽媽帶4個男孩，哦不！是5個男孩，還有一個在肚子里的感受嗎？
但是為了孩子，也只能選擇娃們午睡的時間，所以一個個哄完娃睡了。趕緊溜出來聚聚。當媽後，一個女人最大的奢侈不是買買買的剁手爽，而是陪伴孩子的同時，保有充足且清凈的空間感知生活。
三個人不顧小雨淅瀝，不顧舟車勞頓。打車前往南華路新開不久的法式甜品店BATA BATA下午茶小聚！
+BATA BATA+
南華路13號
其實南華路早在曾厝垵、沙坡尾之前，是廈門除鼓浪嶼之外最早文藝聖地之一。地處廈大和理工學院之間的半坡之上，緊鄰南普陀。
和華新路一樣，是廈門的華僑新村之一。窄窄的巷子兩側矗立了一棟棟大大小小或舊或新的別墅。最早有雅舍和朗地等文藝氣息濃郁的小店，因為毗鄰兩所院校，侵染了很多學生時代的青澀印記。
漸漸地被曾厝垵、沙坡尾等旅遊小清新掩蓋，卻仍然和華新路一樣，淡然優雅的存在著。近來，慢慢又湧現出像昔物所( 點擊可閱讀昔物所探店)這樣新店。BATA BATA也是其中一家，6月才剛剛開業，主理法式甜品。主理人LISA WU（衣服上綉著的是LISHA WU，不知道是不是閩南人平舌捲舌分不清，讀錯了。如果有錯，手動和主理人say sorry！）留法歸來。
雖然昔物所也在南華路，但上次獨自一人匆匆去昔物所，也沒有留意到BATA BATA。主要是沒有在南華路好好走一走。
因為是新店，BATA BATA算是很貼心的推了一篇如何到達的導航攻略，包含停車、走路、公車等不同交通工具，不同方向的到達方式。（可關注BATA BATA的微信公眾號：BATA BATA在廈門）
所以你懂得，這棟翻新的小白樓確實內秀於深巷，不過倒也挺好找的。其實就是昔物所那條巷子進去，看到金德利商店左拐就好，鄰居是一家廈門挺早的青旅。
毫無圍牆，通透的院子，一層半的小白樓內還保留著大大的桂花樹的自由生長。路過昔物所後，看到BATA BATA的小白樓，連閨蜜都感嘆，一巷之隔，風格真的非常不同。
門口有些簡約的日式，木格柵自動推拉門，在外面可以看到吧台操作的小窗，天氣好的時候也可以擺上兩個高腳椅做吧台。
現在好像很多網紅店的裝修都有點類似。內外用這種窗口吧台聯結打通，增加座位的同時也豐富了內外的互動。記得上次去松柏的轉山咖啡也是這樣類似的裝修設計設置。
進入之後，右手邊就是吧台和甜品櫃，對面有一個大長桌空間，屋頂是玻璃的，猜想是為了那顆桂花樹，可惜的是那天下雨，屋頂的窗帷被放下。不過也幸得下雨，可以隔著小懸窗聽到滴答滴答的雨聲。
走進去的空間不大，但很通透。右側靠近廚房是一排卡座，左側的移門可以將空間獨立，打開時又顯得敞快通透，又有吧桌的設計讓空間延續。
白色配木色的搭配很日式田園，讓白房子乾淨又溫暖。蠻喜歡他們家的裝修，但畢竟是剛開業不久，還是有些許的味道，所以放置了空氣凈化器。
二樓還沒上去，就已然被甜品櫃吸引了。當時選擇驅車這麼遠來拔草，真的是慕主理人Lisa名而來。現在市面上太多甜品是冷凍解凍了來賣，或是所謂法甜就是凹造型模具加淋面了。
自從沫小朵不做堂食之後，幾乎再也不碰所謂的法甜了。所以聽說主理人留法回來，還是馬上決定來探店。
說到法式甜品，其實劉禧民禧大廚和【艾格吃飽了】之前發過一個科普貼。法式甜品的種類其實無非是撻、泡芙、千層酥（拿破崙）、慕斯蛋糕、馬卡龍幾大類。
BATA BATA主要是撻和慕斯蛋糕以及一種類似變種的慕斯杯子蛋糕，注意！是透明的杯子裝的甜點，不是紙杯蛋糕！
沒碰泡芙的原因，估計是因為他們也懂得，泡芙美味2小時的生存壽命；另外千層酥的製作成本和時間成本都太高；馬卡龍爛大街又口味不討好。其實也好，專註於做自己擅長以及喜歡的，是我蠻認可的。
我們一共選了四款甜品和三款飲品，三款慕斯蛋糕分別是柚見、詠嘆調、ABBY，一款杯子甜點遠岱。本來撻才是法式甜品最基本的門類之一，也是一家法甜的試金石。
但考量到其實法式甜品撻用手拿起來直接吃，根本不用擔心叉子把撻皮弄碎；而我們三人沒辦法分食只好割愛。據說和昔物所一樣，都有一些應季的食單，希望以後還有機會來試一試。
【詠嘆調·櫻桃開心果撻】，對！沒錯！別庸俗，不是那種頂上一顆櫻桃罐頭的奶油蛋糕。這款黑巧淋面的慕斯蛋糕，是最快被分食清盤的，慕斯內陷有微酸的櫻桃醬加上咸口的開心果碎，搭配甜苦適中的黑巧，非常贊！
其實我個人更喜歡【ABBY·芭樂西柚玫瑰】，並不是因為外貌黨看重這一顆淡粉紅桃心，重點是豐富的口感，一勺挖下去，有軟心的芭樂果凍和西柚奶油，更有爽脆越嚼越香的芭樂籽，對！是刻意保留的芭樂籽！
元媽從小就愛吃水果籽，比如吃石榴從來都吞籽，芭樂也是，越嚼越有種堅果香。其實是夏果和開心果沒辦法比擬的！
唯一遺憾的是，慕斯的開心果脆餅和糕體的分離度太高，沒辦法一勺到底，體驗軟糯和酥脆並存。只能到最後把脆餅當餅乾吃了。
另外特別有夏日風格的自然是【柚見·日本木頭柚子、芒果、百香果】了，本身用到的奶油就是日本的柚子汁奶油，夾心還有芒果、百香果，水果味十足，就是口感有些偏酸，很清新，不會太甜膩。但嗜甜的就可以選擇其他的，類似香草撻之類的。
這款甜品唯一看不懂的是，內餡底部還配有抹茶比斯基，不懂是不是為了嗜甜者的胃。不過好在他們家用的是五十鈴的抹茶粉，還是比較給力的。
但這三款慕斯最大的致命點不在於造型不在於口感不在於原材料，這些統統都100分！毀就毀在，吃甜品的基本法則，一勺吃透所有層次！
就像艾格說的一樣「所有法式甜品都得經得住一刀切！看層次，不然就是耍流氓」。雖然服務員小妹妹上了刀叉！沒錯是刀叉！估計是想讓我們自己切，可惜了這麼好的層次搭配，我這次竟然沒有拍到一張切面圖！此處拚命跺腳！
真的希望這麼溫柔貼心給孕婦挪凳子的店員小妹妹，請你們切好了再端上來好嗎？或者「拍照掃毒」後端下去幫我們完美的切一刀好嗎？！強烈建議店家贈送，一刀切服務！
當天下雨客人沒有特別多，但環顧四周都是一些長相可人的小姐姐，哦不！我這個年紀應該叫人家小妹妹！估計是新店開業不久的緣故，店內還特地現烤瑪德琳直接拿烤盤分食給客人。
可惜我們這桌吃到的瑪德琳烤的過焦，樣子並不討喜，檸檬的清香味不足，油膩感有些重，估計是這樣才想烤的比較焦脆吧！後來分給其他桌的mini瑪德琳，我瞄了一眼感覺火候時間掌握的更好，至少成色更為金黃。
最後，還特意選了一款遠岱杯子蛋糕，主要是看中抹茶，不管從造型創意和口感的豐富性，都是挺特別的！最喜歡頂上那顆有爆漿口感的半球。表面撒上些許糖漬橘皮還是個很有趣的搭配，只是口感上並不出彩。
BATA BATA最沒有讓我失望的是，主理人LISA在店內和客人溝通交流，這才是一家有溫度的甜品店。雖然眾口難調，但每一款甜品都沒有完完全全的標準配方，更多的是跟當地跟季節跟人的一次次的磨合調整。
看她的談吐還是很踏實的女孩子，不像有些傲嬌的甜品人，溝通起來很舒服！畢竟是正兒八經從法國學習回來，貌似幾年前有專心做了一段時間樂朋，專做法式蛋糕的。現在他們家也可以預定生日蛋糕。
唯一讓我覺得差強人意的，是飲品的部分。小小一杯，不是說分量的問題，而是飲品和普通盛水的杯子一樣，從顏值上就被甜品甩出了幾條街。抹茶拿鐵好在是用了純日系抹茶，但奶味少有些弱提香不夠，不知道是不是加了冰塊的緣故，有些寡淡。
孕媽點的唯一不含茶不含咖啡因的也只有泰式乳椰，加了青檸，椰青較多。我還是覺得喝元初9.9的元童泰國奶椰更勝一籌。可能在廈門喝過太多咖啡，拿鐵並不出彩，意式拉花也差強人意。不過，飲品一般，我還是覺得沒關係，還是專註做好甜品吧！
不過，既然主理人是留法歸來，還是希望把真真法甜的理念吃法帶回來，引導大家。甜品和飲品的搭配要推薦要互相提趁而不是抹殺了味蕾的精彩。尤其是我在吃ABBY的時候，很想問店員要杯白葡萄酒！
可能更會讓甜品入口的香甜瞬間激發！但是你們千萬別誤會！元媽可不是酒鬼！你們會不會覺得上次去昔物所把喝茶當獨酌，這次吃法甜又找酒。元媽真的真的不是酒鬼！
啰里啰嗦：
最後回一個正題吧！我估計大家或者BATA BATA看到會「崩潰」，元媽是「精分」了嗎？明明是一篇探店，非要扯上什麼當了媽的已婚育婦女？！
最近你們有看《和陌生人說話》這檔節目嗎？元媽當然沒空看了，據說是單身丁克和已婚育婦女對立面決鬥。我是看了美亞的那篇《對！我們已婚育婦女就是生活在水深火熱中》（竟然用了粉絲群里我選的標題，竊喜）。
剛好在寫這篇探店，有所感慨。水深火熱、一地雞毛、百忙之中的三位已婚育少女（對！元媽自認為是中年少女！不許反駁！），難得有這樣一場下午茶，放空而又美味，對生活多一分別樣的理解，是孩子以外的更多可能性！
讓我想起孫儷說她最羨慕的女人不是事業有成，而是對自己的生活有一套。
「她們通常很會過日子，說起吃的用的，不一定有多貴，但討論起哪裡有好吃的甜品，就能說出一二，是對生活有理解的人」
最後，借用BATA BATA的slogen，It`s time for dessert and more！其實當媽後，女人最大的奢侈是陪伴孩子同時，保有的那些MORE!
*特別聲明：元媽探店均為自費，與商家無關，評論均為個人口味，不喜勿噴！如有侵權請聯繫後台刪除！
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>>>關於元媽愛生活
我是元媽，曾從事地產營銷的全職媽媽，家有兩仔。教師證持有者，國家三級心理諮詢師。愛娃、愛美食、愛手作、愛閱讀！在【元媽愛生活】的第三年，繼續分享美食、育兒、手作、好物！還會和大家聊聊教育心理學和兒童心理學以及親子閱讀的種種！2018年繼續愛生活，遇見更好的自己。
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