料理初學者也能得心應手 你與大廚只差Cookcell平底炒鍋

bnt新聞訊 最近由廚師們直接料理美食後在電視上播出的綜藝節目吸引了大批觀眾，並也興起了烹飪節目、料理類脫口秀綜藝等飲食新文化。這不僅提高了觀眾對料理的關心度，同時還增加了很多自己在家做料理的「家庭廚師一族」。

「家庭廚師一族」是獨自在家料理美食的人們，這個詞也是因最近流行的烹飪節目和美食推薦類綜藝等電視節目而產生的。但是「家庭廚師一族」中不乏有料理初學者的存在，雖然熱愛料理美食但生疏的料理技巧給他們造成了重重阻礙。

這裡整理出了幾個簡單的美食菜譜，不管是技術嫻熟的家庭主婦還是料理初學者都能輕易掌握做法，不僅能做出美味的食物更能體會到自己直接料理的樂趣。

?? 雞蛋卷

將生雞蛋打碎攪拌均勻後倒在抹有食用油的平底炒鍋上薄薄地攤開，並在半熟時捲起。這樣鬆軟可口的雞蛋卷就完成了，它不但美味而且營養豐厚。雞蛋卷用男女老少們都喜愛的雞蛋做主食材而且做法簡單易學，小編帶大家一起來了解雞蛋卷的做法。

首先將生雞蛋打碎在空碗中均勻攪拌後加入適量鹽和糖，根據個人喜好可在攪拌均勻的蛋液里加入切得細碎的香蔥或胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，這樣做出來的雞蛋卷無論在色相上還是味道上都讓人「身心愉悅」。當平底炒鍋里的油熱度適當後將蛋液均勻的鋪倒在鍋里並使它均勻地散開，鍋底面的雞蛋開始變熟時便可輕輕地從蛋卷的其中一邊開始捲起，卷好的雞蛋卷出鍋後沾著番茄醬一起食用的話更能體會到別樣的美味。

?? 西紅柿義大利面

以西紅柿為主材料做成的西紅柿義大利面很符合亞洲人口味，因而受到很多人喜愛成為了較受歡迎的料理之一。並且西紅柿意麵的做法比想像中簡單許多，即使是料理初學者也能容易地做出美味的西紅柿意麵。

將適量橄欖油倒入平底炒鍋內待油熱後將切成碎塊的洋蔥和蒜放入並清炒，然後將提前搗碎的西紅柿放入鍋中用中火煮大概10分鐘左右就可放入鹽和胡椒等調味料，最後放進搗碎的西芹收尾。待醬料煮到適當濃度時放入煮好的意麵，將醬料和撈取出的意麵均勻攪拌後還可根據個人喜好放入一些帕馬森干乳酪，這樣一道美味的西紅柿義大利面就完成了。

料理雞蛋卷和西紅柿意麵等大多飲食都需用到一個最主要的工具，就是平時生活中人們最常使用廚房用具之一：平底炒鍋。因為它使用頻度高，所以選擇平底炒鍋時一定要選擇安全性能高、不粘鍋的優質產品。

韓國優質廚具品牌BLACK CUBE旗下的Cookcell系列平底炒鍋由不鏽鋼和不粘鍋材質組合製成，採用立體圓形凸點設計，減小了食物直接接觸塗層面積，從而使鍋面塗層不輕易掉落。尤其是Cookcell優質平底炒鍋的塗層原料獲得了美國FDA（國際食品藥品監督管理局）的安全監測，使用後不僅對人體無害，而且它還是一種不含鉛、鋅、鎘等化學物質的環保型材料，所以消費者大可安心放心地使用。

韓國Cookcell優質平底炒鍋不僅在韓國國內受到歡迎，而且在美國、中國香港、澳大利亞等海外地區也因為高品質而獲得認可。該平底炒鍋有著Cookcell專屬的獨創性和簡便的設計，是全世界範圍內數一數二的優質產品。黃少嬉 韓露/文 BLACK CUBE/圖

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