每斤售價高達30元，無錫惠山區洛社鎮有人種植了這種黑番茄

黑番茄你見過嗎？

其貌不揚、甜度不高

口感甚至要比市面上

普通西紅柿還偏酸一點

每斤售價高達30元

不過這些

都抵擋不了「黑粉」的追捧~

在惠山區洛社鎮

就有人種植了這種「黑番茄」

星諾農莊 呂米諾介紹

主要種植了兩個品種

「黑珍珠」和「黑金剛」

這些掛在枝頭的黑番茄

他們個頭不大

一個手掌剛好握住

比市面上的普通大番茄小了近一倍

色澤像打過蠟一樣鮮艷

即使是黑色也透著光澤

吃上去酸酸的

還會在口中爆漿

那麼與紅番茄相比

它的最大特點是啥呢？

黑？NO！

其實黑番茄的糖度

遠低於普通番茄

而營養價值卻很高

含有比紅番茄中高10倍的茄紅素

和維生素C及抗氧化劑

及易被人體吸收

且含有花青素和β-胡蘿蔔素

非常適合糖尿病人

以及注重養身、推崇健康飲食的小夥伴

黑番茄糖度2.5

紅番茄糖度4.5

「黑番茄」好種嗎？

星諾農莊的負責人介紹

他們曾在其他地方嘗過這種黑番茄

才決定引進回來培育

從2016年引進至今

已經是黑番茄收穫的第三個年頭

今年開始產量趨於穩定：

目前種植了3個蔬菜大棚

面積約5畝左右

產量穩定在4000斤左右

負責人坦言

黑番茄之所以如此「金貴」

一方面是物以稀為貴

另一方面成本高

一粒種子的成本就要花上5元錢

據了解

每年3月份種下黑番茄種子

5月下旬開始採摘

一直可以採摘到7月中旬左右

這種黑番茄從枝頭採摘下來後

要在兩天內吃掉

否則就會爆漿開裂

現在

中青年客人中黑番茄的接受度

明顯要高一些

集中在20-40歲左右

由於價格比其它番茄品種高

買回去一般都是茶餘飯後

休閑時當水果吃幾顆

而非當蔬菜做「番茄炒蛋」

來源：無錫博報

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