喝了出汗是好茶？這言論茶「湯」可不答應！

美食 06-30

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

去年，村姑陳曾經討論過一個觀點：喝下去背心立馬出汗的茶，是不是好茶？

答案是，不一定！

今年，發現相同的話題，換了一件外衣之後，又捲土重來：體感好的茶，方才是好茶！

細究得知，這裡所謂的「體感好」，其實就是原來說的「出汗」。只是把「出汗」這個接地氣的辭彙，換成了「體感」這個高大上的詞。

其核心理論仍然是：喝了會出汗的，才是好茶。

大多數初學喝茶的朋友，無論學的是紅茶還是白茶還是岩茶，是極容易被這種言辭給唬住的。

初學者通常會有個心魔，只要那個一知半解的茶掌柜這麼一說，初學者必定會相信——畢竟人家是賣茶的，肯定比自己這個小白專業。

那麼，好茶喝下去背心馬上就會冒汗，這個理論成立么？

今天的《新手入門學白茶系列》第26篇文章，村姑陳要與列位看官們，好好討論一番，是不是只有好茶喝下去，才會立馬發汗？而喝了不出汗的茶，就不是好茶？

01、為什麼有人喝了茶會出汗？

要解決喝下去馬上就出汗的茶是不是好茶這個問題，先要理順一個道理，那就是，為什麼喝了茶會出汗？

我知道有的人喝了茶會出汗，而有的不會。

我也知道同一個人，喝了有的茶會出汗，喝了有的茶卻不會。

所以，才會有人把自己喝了某一款茶立馬出汗，歸結為這茶品質上層，從而出現：「看，這茶喝了馬上冒汗，果然勁道，果然是好茶！」這種言論。

那麼，為什麼有的人喝了茶會出汗呢？

茶，它首先是一杯熱水。當人體虛弱的時候，喝了熱水下去，便會迅速變成汗液蒸發出來。

譬如，我表姐坐月子，身體極虛弱，一碗熱熱的魚湯喝下去，馬上變成細細的汗珠子從腦門上冒出來，難道我們就此就要認為這碗魚湯是上好的魚湯么？

再譬如，剛跑完1000米長跑，此時身上毛孔全開，喝一杯熱水下去，這水迅速進入身體的微循環，立馬就會變成汗液，從仍然舒張著的皮膚毛孔里冒出來。難道，我們會認為這杯發汗的熱水是好熱水么？

再再譬如，下大雨，人淋了雨，受了寒氣。回家媽媽煮了一碗熱騰騰的蔥薑湯水喝下去，大碗的熱水馬上進入身體循環系統，從毛孔里冒出來，把寒氣給散發出來。這種時候，難道我們會認為這碗薑湯水是上好的薑湯水么？

既然會令人出汗的魚湯未必是好魚湯，令人出汗的熱水未必是好熱水，令人出汗的蔥薑湯未必是好薑湯，那為什麼令人出汗的茶，會被認為是好茶呢？

其實，喝了茶會馬上背心出汗，並不是茶葉本身的功效，是它身為熱水而產生的功效。

現代人都有熬夜的習慣，在這種社會快速發展的時期，生活壓力也大。所以，大多數人，身體都有各種各樣的小毛病，各種亞健康。

李麻花那個學中醫推拿的爹就經常說，現代人腎虛肝熱的多，比如脫髮，掉發，白髮，包括失眠，大多是腎虛肝熱的癥狀。

腎虛的人，表虛不固，喝熱水，就時常冒汗。尤其是早晨，身體還沒怎麼運動、毛孔還沒怎麼舒張的時候，要是再加上沒吃早餐，喝幾杯滾滾的熱茶下去，立馬就會變成汗冒出來。

如果要說喝熱茶出汗是一種體感，那也是腎虛人群特有的體感。

遇上這種情況，不用擔心，六味地黃丸或者生脈飲，幾盒就改善了。如果背心發涼，換成金匱腎氣丸。

02、為什麼有的茶喝了會出汗，有的茶則不會？

把喝了出汗當成好茶標準的人，必定是有根據的。

他們根據的就是，自己有時候喝茶不會出汗，有時候喝了茶又會馬上出汗，有了這種對比，據此才認定，喝了馬上出汗的就是好茶。

然而，這種推理，是對出汗規律的簡單總結，做不得準的。

所有的實驗，必然要是科學的嚴謹的數據為基礎。一兩次的瞎貓碰上死耗子，不足為憑。

但是，確實有的茶喝了出汗，有的茶不出，這是為什麼呢？

原因，還是歸結在每個人的身體情況上。

有的人，比如某幾天沒有睡好，工作壓力又大，加上舟車勞頓，必然那幾天身體虛弱，要是還在飢餓時，喝到水溫比較高的茶，會立馬變成汗從氣血最弱的地方冒出來，如果是背心最弱，那就有可能是背心出汗。如果是脖子最弱，就有可能是從後脖子冒出來，當然，還有從腦門冒出來的 ......

但是，如果你平時早睡早起，不抽煙不喝酒，還會游泳晨跑，飲食也有規律，那喝任何熱茶，都不會立馬冒汗的。

所以，會讓人冒汗的，不是某一款茶，而是你正巧在虛弱的時候，喝到了那一款茶。

冒汗不是茶的功勞，是熱水的功勞。如果在那個特殊的時刻，你雖的是一杯熱水，一樣會冒汗。

會讓人冒汗的，是熱水，不是茶。