沒有裝飾，他僅靠幾抹綠意，設計出一個在松林中的日本料理

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陽光、流水、松竹，勃勃生機

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案例介紹

項目名稱：一松懷石料理

項目面積：400㎡

設計單位：陝西自在空間設計諮詢有限公司

設計師：程茹、郝改

主要材料：舊松木、美岩板、加拿大紅雪松等

設計師

逯傑、程茹

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CASE ANALYSIS

案例分析

▲ 一層平面布局圖

▲ 二層平面布局圖

一個在日本懷石料理店工作多年的年輕人，找到設計師說看上了一塊地方，約設計師一起去看。

走進這個前身是個私人會所的空間，發現四周窗戶皆被封死，室內歐式裝修金碧輝煌，但毫無生機可言。

設計師思考：該如何挖掘這個空間的特點呢？

設計師圍繞著整體建築的四周看去，發現就在封死的北側窗外，竟有幾棵峻美的松樹，於是設計的主題便找到。

設計師說：「我們不用裝飾什麼，而是讓用餐者彷彿置身於松林之中，並且把陽光與綠色帶入室內，設計出一個在松林之中的日本料理。」

這個建築的第一層是一個半地下室，所以設計師重新設計了一層樓梯的位置，在頂面開啟了天窗，並在樓梯的中間種下了幾根翠竹。

於是空間有了、陽光有了、綠色有了、流水也有了，整個空間中呈現出生機勃勃，自然大氣。

設計不是要增加什麼，而是減去不必要的裝飾，讓它最美的一面呈現出來。

設計師為這間店取了一個原本就屬於它的名字---「一松，懷石料理。」

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編輯：墨初

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