這種菌子現在都是人工栽培出來，然而野生的又有多少人見過？

平菇也稱「側耳」，在我國各地都有栽培。平菇的生活史與很多高等擔子菌相似，屬於食用菌。平菇的生長發育需要磷、鉀、鎂等微量元素，可將秸稈、玉米芯、花生殼作為肥料，也可搭配石灰、過磷酸鈣作為其他補給元素。

這種菌子在我國很普通，也很常見，並且在全國各地任何菜市場都有賣的，因為現在百分之九十都是人工栽培。

雖然現在想吃就能買到，但是還是懷念老家的野平菇。在老家，通常在山坡上，都會有幾顆爛了的木頭莊子，然後很容易長出平菇。如果還小，就會等一兩天，讓它長大了再採摘。並且這種爛木頭莊子，如果第一年長有平菇，那麼第二年，第三年都會繼續長。

拿回家洗乾淨後，加一點白菜，煮一碗清湯，那才是大自然的感覺！

現在全部都是大棚人工栽培。現在平常沒有事，我都會回老家，特意去坡上找野平菇。

親愛的朋友們，你們有多少人喜歡吃平菇，有沒有吃過野平菇呢？

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