夏季十分容易缺水，這些蔬菜和水果的補水效果也不錯哦！

夏季十分容易缺水，但除了通過喝水這個途徑補水以外，更應該多吃一些含水含量高的食物。科學家通過專業的研究來表面，通過食用食物來補水的效果更好，而且人體在從食物里得到水分的同時，還能補充營養。那麼問題來了究竟我們身邊那些食物可以幫助我們？

小胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A、維生素C及植物性維生素A。同樣，小胡蘿蔔也含有纖維。小胡蘿蔔比成熟的胡蘿蔔含水量更高，後者含水量僅為88%。小胡蘿蔔攜帶方便，可以隨時當零食食用。也可以蘸醬吃，或者加入涼拌菜中食用。

水蘿蔔含水量95%。水蘿蔔非常適合春夏吃，它具有甜辣的口感、鮮艷的顏色和爽脆的質地，很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。

生菜

營養學家更願意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水，生菜要比它們高出不少。當夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。

菠菜

菠菜比含水量豐富的萵苣的補水效果更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯（約合71克）菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%，維生素E有助於防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。

黃瓜

黃瓜是夏季補水的最佳食物之一， 它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成冷盤。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

芹菜

芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維，能有效抑制人的食慾。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因為芹菜中含有大量水分， 它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀。

花菜

不要小看花菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌症。2012年的一項研究發現，十字花科蔬菜，特別是花菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風險。

西藍花

西藍花和花菜是兩回事，西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿蔔素和維生素C，是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜，該物質可提高人體免疫力，有助於清除體內的致癌物。

西紅柿

西紅柿是很好的補水食物，如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補水效果會更好。西紅柿還可以作為輔料，加入沙拉、漢堡包及三明治中。西紅柿口感好，還能抗痘。如果你有痘痘，不妨多吃點。

夏日補水，吃比喝好

西瓜

對於西瓜想必打架也是不陌生的，西瓜含水量豐富是顯而易見的，並且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素。番茄紅素是一種很有力的抗氧化劑，可以對抗癌症。夏天要多吃西瓜，可以在甜品中添加西瓜，也可用西瓜製作水果沙拉等。

草莓

所有漿果都有助於身體補充水分， 但是草莓是最好最容易吃到的漿果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助於補充膳食纖維、益生菌和蛋白質，是運動後的絕佳食物。

葡萄柚

這種多汁有刺激性氣味的柑橘屬水果有助於降低血脂，縮減腰圍。每天吃一個葡萄柚可使壞膽固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27%。 另外，葡萄柚中的某些成分還有助於燃燒脂肪，穩定血糖，降低食慾。

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