過午不食能養生 有科學依據嗎？

29歲的小周，在杭州一家外企上班，常常加班，忘記吃晚飯。他在網上偶爾了解到「過午不食」的養生理念。小周就開始每天不吃晚飯，「我覺得不吃晚飯挺好的，一舉三得，一來可以減肥，二來可以養生，三來還能節省吃飯時間，做更多其他的事兒。」小周堅持了5年不吃晚飯。偶爾胃部不舒服，小周沒當回事。上周二，他吃了點辣椒，肚子劇疼。胃鏡結果出來，其胃粘膜廣泛充血糜爛，長了兩個巨大的潰瘍（直徑大於2厘米），還有出血和咖啡色血痂。對此，醫生表示，現代人往往沒有掌握古代人養生的精髓，盲目照搬「不吃晚飯」「斷食」，強迫自己忍受飢餓，出現了很多消化系統疾病。現代人夜間活動量大，不吃晚飯會導致胃酸對胃黏膜造成損害，久之成胃潰瘍。

過午不食的說法，一般指下午1點後不再進食或不再吃除水果、水之外的飲食。

醫學角度講過午不食不科學，人體每天基本上都在活動，需要能量的補充來維持自身新陳代謝的水平。如果長期處於飢餓狀態，臟器的代謝就會受到影響，導致大腦缺氧出現，頭暈、影響睡眠、營養不良、會造成胃酸，增加消化性潰瘍等胃病的風險，甚至易引發低血糖的風險。因此楊安民提醒，不要拘泥於古法，一日三餐已經養成習慣，符合人體規律，不可隨意打亂。

過午不食能減肥這不科學

如果你認為少吃一頓飯就能減肥，那就大錯特錯啦！許多人減肥都會選擇節食這種方法，可節食並不代表不吃。人體內存在一種「節約基因」，長期食物匱乏就會啟動這種基因，使代謝率最大化，並儲存脂肪。

如果從第一天的中午到第二天的早上，少說也有十幾個小時，若不吃晚飯，長此以往就會使得「節約基因」顯現出來，在進食中它會更多地吸收並儲存脂肪，更不利於減肥。

減肥不是指不吃，而是要控制飯量，正常人每天需要的能量是2200千卡，在平時飲食的基礎上減至1/2到2/3，將一天的總熱量分散於4到5頓飯，這樣少食多餐，營養均衡，能幫助加快你的新陳代謝和減緩飢餓感的產生，能讓你體內多餘的脂肪得到更加充分的燃燒，同時，加強運動，多鍛煉才是成功瘦身的關鍵所在。

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