試談蘭花的應用價值

弘揚國蘭文化，傳播蘭花知識

國人養蘭，最初由少數人的自娛養性發展到普及人民大眾的觀葉賞花，由小規模的種植髮展到企業化生產，形成一項新興的產業。毫無疑問，蘭花既然作為新興產業，就必須對蘭花本身進行開發和應用。 開發和應用是相輔相成的。開發有利於應用，應用可以促進開發，沒有應用價值的，就不會去開發，而開發正就是發掘蘭花的應用價值。

大家知道，種植蘭花對精神文明建設和物質文明建設都有巨大的作用。蘭花在精神文明建設所起的作用，如從蘭花的高雅、堅貞品質，激發人們忠勇不屈的民族性格，喚起人們心靈純真、追求美善，凈化心靈；種植蘭花使家庭充實，美滿幸福，安定社會；使人們身心健康，益壽延年等等。這些都是眾所周知的，這裡暫且不提。 蘭花對物質文明建設中所起的作用，例如蘭花的商品價值，遠遠高於其他花卉，一盆蘭花值千元、百元、十萬元甚至百萬元，決不是別的名花可與之比擬。

除此之外，僅限於小規模的薰茶、作蜜餞、作菜肴等，蘭花的真正價值，遠遠還沒有得到開發和應用。 首先，蘭花的香氣對人體有什麼作用？在醫學上如何利用？如何人工合成？能否作成各種香料，應用在化妝和食品工業上？在古代埃及就利用香氣治療疾病。在美國化學工業與醫藥界合作，製成許多香料產品，在化妝業、交通旅遊業等部門廣闊財源。據說香氣有調節人們神經系統的功能。而我們目前只小規模應用於薰茶和作蜜餞。在書上記載和個別地方的土方土法利用素心蘭花催生，為什麼不加以研究和開發？對蘭花香氣的分析據報道已有了進展，但是，它對人們的神經系統究竟有何作用，能否合成，如何利用在醫療上，目前都是空白。

其次，蘭花的假鱗莖（有人稱之為球莖）、根、葉片、花朵各含什麼成分，有無醫療作用，有無毒素，對人的作用如何，目前還很少人研究。有的人除花朵作菜肴，什麼「蘭花肚絲」等之外，還用假鱗莖泡酒，稱為「蘭花酒」，但它對人是否有禪益，尚難作結論。我國蘭花種類繁多，資源豐富，各種蘭花所含成分都會各不相同。如石制在我國有數十種，以往只有一種稱為黑節草的一種作為歌唱家潤喉不可缺少的良藥，其他種的石斛是否有同樣功效？

第三，作為新興產業的蘭花，還有很多產品等待我們研究和開發：蘭花可作鮮切花，這在大花蕙蘭早就沒有問題，但利用我們的香花——春蘭、蕙蘭等作切花，易於凋謝，不能持久，如果研究出保鮮方法，鮮花一經處理即可經久不凋，那該多好。作為產業的系列產品如乾花、花盆、花缽、花藥、肥料，種植用具、機械等都是養蘭種花不可少的，有待開發的。

經常在花期看到蘭花種植場所和盛產蘭花地區，成千上萬枝的蘭花鮮花，自開放到萎謝，自生自滅，不加利用，實在令人惋惜！蘭花的開發和應用，已經現實地擺在我們面前，等待我們去解決。讓我國的蘭花界、化工界、醫藥界、食品工業、生物化學、外貿、城建、環保、林業和農業界等攜起手來共同解決蘭花的應用問題吧！ 蘭花的應用與開發是前途廣闊的。

蘭花吧，你養蘭路上的好老師

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