神一樣的冰淇淋生產過程，現在廠子差人么，想去！
夏天沒有比吃一個甜筒更滿足的事情了，不夠的話，就左右開弓來倆。
相比現在麥叔，還有路邊甜品店製作的甜筒，蘇蘇還是比較喜歡吃超市冰櫃里的甜筒。
奶油上面覆蓋一層層的巧克力醬和堅果粒，這才是我小時候的味道啊。
那這種非手工製作的甜筒冰激凌，是怎麼批量生產的呢？讓蘇蘇來告訴你吧。
[奶油製作]
冰激凌神奇的味道首先是來源於攪拌機里。將12000升奶油和蔗糖攪拌30分鐘。
再加入乳化劑混合一起攪勻形成輕質奶油
然後加入固化劑以防後期冰晶過大，導致冰激凌口感太硬。
在一個大轉桶中攪拌冷卻後，就能得到更軟的濃稠的冰激凌了。每年都有8千萬升冰激凌從這個貯藏調味室中混合製成。
[蛋筒傳遞]
冰激凌傳導管從工廠里抽取所需到達蛋筒冰激凌機。這個複雜的機器可以24小時連軸轉，就像一個巨型怪獸。
工廠每年用將近1300萬個蛋筒，從它們被工人們裝到這個機器上後不會有人用手碰，直到你吃的時候。
[蛋筒加料]
接著每個蛋筒被噴上液態巧克力和焦糖。每個噴嘴對著一個蛋筒，給每個蛋筒噴上油基巧克力。
這種巧克力可以防止從冰激凌處蒸發的潮氣到蛋筒上，這樣不僅讓蛋筒變得更好吃，而且也不會弄濕手。
[擠入冰激凌]
好玩的來啦！這個看起來像個高科技賽車引擎的傢伙，其實是專門為了將香草冰激凌充進蛋筒中而設計的。
為了最完美的球狀，再輕輕敲敲頭，來個塑型，這樣才做好了超級冰激凌。
[打入"冷宮"]
冰激凌越快冷凍越好，把這些蛋筒冰激凌送入在強制冷機中，轉動40分鐘。你覺得冰激凌工廠應該挺冷的，其實只有在強製冷處才會讓人凍得哆嗦。
現在凍結實了，這些蛋筒冰激凌可以握住了，機器手抓著它們到達另一條流水線。
[來個巧克力浴]
想每天來個巧克力浴嗎？這個純純的精品優質巧克力小河是專為蛋筒冰激凌的，它每天24小時不停歇流轉，每年幾乎用五十萬斤巧克力。
冰激凌凍得特別結實，以至熱巧克力立刻就凝固成固態的了。
趁著巧克力還軟來嵌上一層杏仁，如果你仔細看，你可以看小小小的氣泡在蛋筒周圍膨起來，使其覆層均勻。
冰激凌工廠每年要用38噸堅果，重量相當於3個校車。
[包裝貯藏]
現在每個蛋筒冰激凌都可以獨立分包，輕放在箱子里了。
將會存放在這個冰激凌工廠一萬四千平方英尺分銷中心-24°的冷藏庫等著被我們享用。
浸泡在豐富的巧克力里，有著片片杏仁和中嵌的巧克力糖芯的甜筒冰激凌成功出道啦！
視頻/ 紀錄片
Food factory
圖片製作及編輯/茶蘇蘇
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